あなた 遺伝子組み換え食品 種子などの遺伝子組み換え生物 (GMO) を使用し、遺伝子工学技術で生産されます。 これらのテクニックは、 農業 20世紀後半から 緑の革命、病気、害虫、気候逆境に耐性のある、より生産性の高い作物の開発にとって重要になっています。 しかし、トランスジェニック製品の消費量の増加により、人間の健康や生物への悪影響についての議論が高まっています。 環境、自然への人間の介入に関する質問も同様です。
こちらもお読みください:遺伝子治療 — これまで不治の病を治療できる遺伝子組み換え
遺伝子組み換え食品についてのまとめ
トランスジェニック食品は、特定の生物が自然には発現しない特性を導入するために研究室で変更されます。
害虫耐性と 病気、気候逆境への耐性、栄養含有量の増加、生産性の向上などは、食品の遺伝子の変化によって促進される変革の一部です。
彼らは、農業生産に遺伝子組み換え技術を導入した緑の革命から生まれました。
健康と社会経済問題、科学における倫理、社会における大企業の役割 アグリビジネス 経済におけるトランスジェニック食品の使用によって引き起こされる議論の一部です。
トランスジェニックは食糧生産を増加させ、外部要因（生物学的および気候）に対する耐性が高くなります。 しかし、それらは環境や人間の健康に損害を与える可能性があります。
○ ブラジル は、世界で 2 番目に大きいトランスジェニック食品の生産者です。 私たち. ブラジルの主要な遺伝子組み換え作物には大豆とトウモロコシがあります。
遺伝子組み換え食品とは何ですか?
トランスジェニックといいます 人工的に改変された食品、実験室での導入のため 遺伝子 その特定の生物に新しい特性を与える責任があります。 このような特性は自然に形成されるものではなく、地方の生産者やアグリビジネス企業によって特定されたニーズに従って選択されます。 トランスジェニック食品は、遺伝子組み換え生物 (または GMO) とも呼ばれます。
へ 修正 食べ物の中で 遺伝子工学技術を利用して作られている 緑の革命の到来により、20世紀後半から農業に導入されました。 この一連の技術を通じて生物に導入される特性の中には、次のようなものがあります。 害虫や病気の防止、生産性の向上、栄養価の向上、逆境に対する耐性の向上 天気。
遺伝子組み換え食品についてのディスカッション
遺伝子組み換え生物は、その出現以来、科学の倫理原則や経済・社会問題に関して社会で一連の議論を引き起こしてきました。 多くの分析ではトランスジェニックが科学的および社会経済的分野における重要な進歩であると考えられていますが、他の分析では、 環境に有害な行為としてこれらの生物を生産し、この種の生物に代表される人間の健康へのリスクに対処する。 食べ物。
あなた の限界 化学 そして、主に自然生物に対する人間の行為が議論の一部です。 倫理分野での提案。 トランスジェニック食品を開発する技術には、これらの生物の遺伝物質を変更することが含まれます（DNA) 植物種にも適用されます。 動物、牛と同じように。 これに伴い、人間による自然への介入と、その行為が生物多様性の維持や環境のバランスに及ぼす影響が疑問視されています。
経済的には、 商品化 トランスジェニックスの導入は大手アグリビジネス企業のグループに限定されている. ほとんどの場合、販売されるのは、 種子 そして胚は、いわゆる技術パッケージに関連付けられており、これには次のような製品が含まれます。 肥料 そして新しい微生物株に使用すべき適切な農薬。
この場合の議論には、これらの企業が市場で行使する利益の集中と独占が含まれており、それも低下します。 これらの技術パッケージを使用する大規模生産者と小規模生産者の間でどのような種類の競争が生じるかという問題について 農民。 さらに、次のことについても説明します。 トランスジェニックがもたらす健康への害 そして、そのような食品の種類を市場に導入する際のこれらの大企業の役割。
遺伝子組み換え食品は、次のような問題に対する長期的な解決策としても考えられます。 食料不安、世界中の23億人が直面している状況。 しかし、これらの食品のコストは低いものの、その使用は、トランスジェニックが人間の健康にもたらす潜在的なリスクについての議論に直面しています。
こちらもお読みください: 農薬による環境汚染
遺伝子組み換え食品のメリット
作物やその他の製品のトランスジェニック品種の使用は、農村部の生産者と最終消費者の両方に次のような利点をもたらします。
より大きな耐性を示す改善 真菌、病気や害虫。
特定の食品に含まれる栄養素の総量の増加。
より高い作物の生産性。
食糧生産の増加。
に対する抵抗 気候 悪天候または極端な気象現象。
不適切と考えられる土壌（例えば、 土壌 酸);
最終消費者、つまり一般の人々にとっての製品のコストが下がります。
遺伝子組み換え食品のデメリット
遺伝子組み換え食品は環境や人間の健康に悪影響を及ぼします。 その中には次のようなものを挙げることができます。
害虫駆除への影響。農薬の作用に対してより耐性があり、有機作物に悪影響を与える可能性のある種の開発を提供します。
水質汚染 それは 土壌の 農薬の使用増加によるものです。
動物に引き起こされる可能性のある被害による生物多様性の損失。 昆虫、および自然プロセスの結果としての有機種の汚染。 受粉. これは、単一栽培で作られる地域の増加によるものでもあります。
人の健康被害の増加など アレルギー.
遺伝子組み換え食品の健康へのリスク
遺伝子組み換え食品の摂取に関する主な懸念は、遺伝子組み換え生物が人間に引き起こす可能性のある潜在的な健康リスクに関連しています。
一つ目は、 アレルギーの発症s 新しい遺伝子の導入 食物とこれらの生物の生産において、 タンパク質 それは アミノ酸 摂取すると反応を引き起こす可能性があります。 抗生物質に対する耐性も健康にリスクをもたらす問題であり、抗生物質の反復摂取によって引き起こされる可能性があります。 トランスジェニック、ブラジル消費者防衛研究所（idec）によると。
遺伝子組み換え食品に関する法律
ブラジルにおける遺伝子組み換え生物に関わる活動（食用を含む）の規制は、 Lいやいやº 11.105, 2005 年 3 月 24 日. 知られているように、バイオセーフティ法は、これらの生物の研究、操作、商業化のためのパラメータを確立します。 人間および他のあらゆる形態の生命、動物または植物、および環境の保護を確実にすることを目的として 環境。
このようにして、ブラジル市場に流通するすべての遺伝子組み換え食品は、生物安全法によって定められた基準に従って評価されました。 によって承認される必要がありますの バイオセーフティに関する国家技術委員会 (CTNBio) 最終消費者に送信される前に。|1|
最終的な選択は消費者が行う必要があるため、トランスジェニック食品またはトランスジェニック成分 (1% 以上) を含む製品はパッケージに明記する必要があります。 この識別は、黄色の三角形の形で表示され、その中に黒の大文字の T が入っています。
世界中の遺伝子組み換え食品
遺伝子組み換え食品は、 世界60カ国以上で生産されている. GMO生産国のほとんどは経済力のある国です 出現しつつある （または開発中）、そして彼らの作物は、トランスジェニック作物が作付けされている総面積の半分強を占めています。
あなた 米国とブラジルはトランスジェニック食品の世界二大生産国である. これらの国におけるGMO作付面積は、それぞれ7,000万ヘクタールと3,000万ヘクタールに達します。 開発された主な作物の中には、次のように分類されるものがあります。 商品 作物：大豆、トウモロコシ、綿花。 他の主要な生産国は、アルゼンチン、インド、カナダ、中国、パラグアイ、パキスタン、南アフリカです。
こちらもお読みください: 農村部の環境問題
ブラジルの遺伝子組み換え食品
ブラジルは、 遺伝子組み換え食品の世界第2位の生産者、先ほど見たように。 遺伝子組み換え種の作付面積は3,000万ヘクタールに達し、その代表作は 大豆. この穀物はブラジルの主要な輸出品の一つであり、この穀物を通じて国内で完全に開発された遺伝子組み換え食品の栽培が始まりました。
ブラジル農業研究法人 (エンブラパ) は、ブラジルのトランスジェニック大豆の最初のバリエーションを担当しました。 20 年にわたる研究の結果、特定の種類の除草剤に対してより高い耐性を持つように設計された種子が誕生しました。|2| 2015 年に発売されました。|3| あ エンブラパは現在、新しい大豆の品種の開発に取り組んでいます 食品や原材料だけでなく、 コーヒー、サトウキビと綿花。
○ トウモロコシ これもブラジルで栽培、販売されている食品で、遺伝子組み換え種子を使って開発された作物が多くあります。
ブラジルにおける遺伝子組換え生産の歴史は 1990 年代に始まり、ブラジルから遺伝子組換え大豆種子が輸入されました。 アルゼンチン. この製品はすぐには承認されず、1995年に暫定措置により販売が認められたが、3年後に販売が中止された。 ブラジル国内におけるこれらの生物の規制と検査に関する法律は 2005 年に承認され、現在同国では約 50 種類の GMO が市場に出回っています。|4|
グレード
|1| エンブラパ。 トランスジェニック: ブラジル農業を支持する障壁を打ち破る。 利用可能 ここ.
|2| 同上。
|3| ランドグラフ、レブナ。 初めて完全にブラジル産の遺伝子組み換え大豆が市場に登場します。 エンブラパニュース、8月28日 2015. 利用可能 ここ.
|4| ニーヴス、メアリー。 特別レポート: トランスジェニックス: ブラジルは世界第 2 位の生産国です。 ラジオ・カマラ、[S.I.]。 利用可能 ここ.
パロマ・ギターラーラ
地理教師
ソース： ブラジル学校 - https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-transgenicos.htm