オメガ3は、多不飽和脂肪、つまり私たちの体では生成できない必須脂肪酸であるため、食物から摂取する必要があります。 この脂肪酸は、摂取すると多くの利点をもたらし、健康の維持に重要です。
オメガ3の利点には、ストレスの中和、集中力の向上、反射神経、記憶力が含まれます。 心臓、循環器系、および自己免疫（体の正常な要素に対する体の攻撃性がある病気）を含む病気の予防に利益をもたらします。 抗炎症作用があり、血圧、血中トリグリセリドレベルを低下させ、糖尿病、関節炎、癌を予防するだけでなく、気分、体の防御、学習にも役立ちます。 さらに、このオイルで骨粗鬆症を防ぎ、バランスを整えます。 それらはエネルギーを提供し、ホルモンの形成に参加し、皮膚を柔らかく滑らかに保ち、ビタミンを輸送し、細胞の機能を助けます。
オメガ3が豊富な食品は、エビ、甲殻類、アカザエビなどのシーフードです。 サバ、マス、ニシン、マグロ、タラ、イワシ、サーモンなどの魚。 オリーブオイルやカノーラオイルなどの油に加えて、亜麻仁、アーモンド、クルミ、栗にもこの脂肪が含まれています。
そのため、赤身の肉、サワークリーム、バターは飽和脂肪が豊富な食品であるため、これらの消費を最小限に抑えることが重要です。 より多くの魚、オリーブオイル、ゴマ、亜麻仁を食べ始めることは非常に有益です。 そして、あなたが焼いたり煮たりした魚を食べるとき、このプロセスはオメガ3を破壊するので、決して揚げることはありません。
GiogiaLay-Ang著
生物学を卒業
ブラジルの学校チーム
健康における食品の重要性 - 健康とウェルネス - ブラジルの学校
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm