初めて、超加工食品の消費に関連する早死（30歳から69歳まで）の数が計算されました。 年間 57,000 人が死亡、2019年のデータによると。
この研究は、サンパウロ大学の研究者によって行われました (USP)、オズワルド・クルス財団 (Fiocruz)、サンパウロ連邦大学 (ユニフェスプ) とサンティアゴ デ チリ大学。
この研究は、 アメリカ予防医学ジャーナル.
他の原因との比較
分析が行われた同じ年の他の原因による死亡者数と比較すると、この数は驚くべきものです。 チェックアウト：
- 超加工に関連するもの: 57,000
- 殺人: 45.5千 (暴力のアトラス)
- 肺癌: 28.6千 (国立がん研究所 - インカ)
- 乳癌: 18,000 (インカ)
超加工品とは？
超加工食品とは、より高いレベルの工業的加工が施された食品です。
それらは大量の添加物で構成されています 砂糖, ナトリウム, 脂肪、実験室で合成される物質、および防腐剤。
超加工の例:
- ソーセージ
- パケットスナック
- ソフトドリンク
- シロップ漬けのフルーツ
- 缶詰
- クッキー
- 冷凍ピザとスナック
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健康被害
超加工製品は、食品に十分な栄養素を提供しません。 また、最近の研究では、これらの製品の消費が次のような健康問題と関連付けられています。 糖尿病, 心血管疾患 それは 癌.
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ルーカス・アフォンソ
ジャーナリスト
