アルデヒドとケトンはどちらも官能基としてカルボニルを持っています。 違いは、このカルボニルの位置にあります。 以下に示すように、アルデヒドでは、カルボニルは水素に結合しているように見えます。つまり、常に最後に来ます。 一方、ケトンでは、カルボニル基は2つの炭素の間にあり、炭素鎖の最後に来ることはありません。
アルデヒド：ケトン：
OO
║║
NS NS ─C─ NS ─C
これらのグループに属する化合物を取得する主な方法は次のとおりです。：アルキンの水和、アルケンのオゾン分解、アルコールの酸化。 ケトンの場合、まだ特別な方法があります。 有機カルシウム塩の熱分解。
これらの各プロセスがどのように機能するかをご覧ください。
1. アルキンの水和：水分子の添加は、HgSO触媒の存在下で酸性媒体中で行われます。4.
最初に、中間化合物であるエノールが形成され、これがアルデヒドに変換されます。
反応するアルキンがエタンの場合、アルデヒドエタナールが生成されます。 しかし、それが他のアルキンである場合、対応するケトンが形成されます。 マルコフニコフの法則、水中の水素は、最も多くの水素が結合している三重結合の炭素に追加されます。
2. アルケンのオゾン分解： オゾン（O3）は、水と亜鉛の存在下での酸化反応で、アルケンの二重結合に追加されます。
中間化合物であるオゾンが最初に形成され、これが加水分解して対応するアルデヒドとケトンになります。
以下に、2-メチル-プロプ-1-エンのオゾン分解があり、プロパン-2-オンとメタノールを形成します。
3. アルコールの酸化： アルコールは、重クロム酸カリウム（K）の水溶液などの酸化剤にさらされると酸化する可能性があります。2Cr2O7）または過マンガン酸カリウム（KMnO4）酸性媒体中。
アルコールが一次である場合、部分酸化によりアルデヒドが生成されます。 しかし、それが完全な酸化である場合、アルデヒドはカルボン酸に変わります。 アルデヒドで停止したい場合は、形成されるアルデヒドの沸点よりも高い温度でこのプロセスを実行するだけです。 このようにして、それは蒸発し、特定の装置を通して蒸留されます。
アルコールが二次的である場合、その酸化の生成物はケトンになります。
例：
第三級アルコールは酸化を受けません。
4. ケトンを得る特定の方法： カルボン酸カルシウム塩の加熱。 これらの塩は分解を受け、ケトンに加えて炭酸カルシウムを生成します。
ジェニファー・フォガサ
化学を卒業
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-obtencao-aldeidos-cetonas.htm