O キウイ, キウイとも呼ばれ、茶色でビロードのような皮をした果実で、種によっては緑色または黄色の果肉があります。 一連の機能 重要な栄養特性、 たくさんの果物であることで際立っています ビタミンC。
キウイは から 中国, の名前で知られている場所 ミノタオ. この植物は、ニュージーランドに到着するまで世界の他の地域に送られ、そこでキウイの名前が付けられました。 に似ている 鳥 キウイ、国の象徴的な鳥で、果物に似た茶色がかったダウンが特徴です。 ブラジルでは1971年に導入されましたが、国土で販売されているキウイの大部分は輸入品です。 ブラジルの土壌で生産される主なキウイ栽培品種は、ブルーノ、モンティ、アボット、ヘイワードです。
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キウイの木の植物学的特徴
キウイの木はに属する植物です マタタビ科 と性別 アクチニド. 市場で最も重要な種は おいしいマタタビ これが次に説明する種です。. NS 植物には登山癖があります そして、大人になると、茎は木質になり、抵抗力があります。 その根は土壌の表面に広がる傾向があります。 キウの木の葉は、上側が濃い緑色で、下側が薄緑色で茶色がかっています。
花は雌雄異株ですが、植物は雌雄異株のように振る舞い、 男性の植物は子房の萎縮を伴う花を持ち、女性の植物は花粉を生成します 無菌。 君は キウイフルーツはベリータイプです 細長い、卵形または球形です。 果実の色は茶色で、表面は茶色の髪でいっぱいです。
種子は小さく、黒く、果実の緑色の果肉に放射状に配置されています。 緑の果肉が種の特徴であることは注目に値します おいしいマタタビ、 種で観察されている黄色い果肉 Actinidiachinensis。 果肉の色によって区別されることに加えて、この最後の種はまた、 おいしいマタタビ。
キウイプロパティ
キウイ 人間の健康に有益な一連の化合物を提示します。 果物は砂糖、有機酸が豊富で、 繊維, ミネラル塩、 お気に入り カリウム, カルシウム、マグネシウム, 鉄 と 亜鉛、 と ビタミン、 そのような ビタミンA、Cおよび と。
繊維の存在により、果実はとして機能することで際立っています
腸機能の優れた調節因子。 ビタミンに関しては、キウイフルーツはオレンジの2倍のビタミンCを多く含んでいます。 ビタミンCは体に多くの利点があり、合成などのプロセスで重要です コラーゲン、体による鉄の吸収、血管の完全性の維持に加えて、 酸化防止剤.キウイフルーツには、ビタミンCに加えて、心血管疾患やある種の癌を予防する働きをする他の抗酸化化合物が含まれています。 その生物活性成分に加えて、キウイ 低カロリーの果物であることで際立っています.
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キウイフルーツの食べ方は？
キウイフルーツのさまざまな栄養特性をより有効に活用するために、それを消費することをお勧めします 本来は、はがした直後。 クリーミーなコクがあり、甘酸っぱい味わいです。 さわやかなフルーツです。 その鮮やかな色のために、果物は注目に値します 本来は また、料理の装飾としても広く使用されています。
消費されることに加えて 本来は、 キウイフルーツは、次のような他の製品の生産にも使用できます。 パルプ、アイスクリーム、 ゼリー、ジャム、リキュール。 それは非常に腐りやすいので、これらの製品の生産は大きな経済的損失を避けるために重要です。 注目に値するのは キウイフルーツは、後で使用するために冷凍することもできます。、より長い貯蔵寿命を保証します。
ヴァネッサ・サルディーニャ・ドス・サントス
生物学の先生