砂糖漬けの果物で満たされたおいしい黄金のパンは、長い間クリスマスの伝統の一部であり、すべてのクリスマスパーティーやディナーに存在しています。
伝統的な形では、小麦粉、牛乳、卵、レーズン、砂糖漬けの果物で作られた発酵生地ケーキです。
パネトーネはイタリアで作られ、年末にミラノで祝祭が始まり、北のアルプスから南のシチリアへと広がりました。 徐々に他の国でも知られるようになり、世界中で知られるようになりました。
トリュフパネトーネ
パネトーネの出現についてはいくつかの伝説がありますが、最も興味深く知られているのは それは15世紀のミラノの街で、裕福な家族の若い男が庶民の娘と恋に落ちたときに起こりました。 ベイカー。
少女の父親はその関係と少年を受け入れず、少女に近づき、父親に彼がいい人であることを示し、パン屋に変装し、彼のパン屋で助手として働きに行きました。 数日後、彼は砂糖漬けの果物を混ぜて、別の甘いパンを作ることにしました。
パンはとても美味しく、教会のドームを模した形が違うことで知られていました。
パンが大成功を収めたので、若い男は女の子の父親であるトニ氏の発明としてそれを宣伝し始め、イタリア語でパネデルトニと呼ばれるパンドトニとして知られるようになり、パネットーネに渡されました。 この美しい物語の終わりが想像できます。
現在、10月頃にはスーパーや専門店がこの商品で集客しているのが見られます。 しかし、伝統的なものは、チョコレートムースのようなチョコレートチップで満たされたパネトーネなどの美食のノベルティと交換されています 黒と白、黒い森、コークス、アイスクリーム、トリュフ、ドゥルセデレチェ、グアバは、イタリアの発明をそれぞれの料理に適応させることが可能であることを証明しています 領域。
ジュサラ・デ・バロス
教育学を卒業
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