君は ペプチド 2つ以上のアミノ酸によって形成される生体分子です。 ペプチドの結合は、と呼ばれる共有化学結合を介して発生します ペプチド結合. ペプチドのいくつかの例は、グルタチオン、ガラニン、オキシトシン、ブラジキニン、アマニチン、チロトロフィン、コレシストキニン、バソプレッシン、およびエンケファリンです。
アミノ酸
まず第一に、それは覚えておく価値があります アミノ酸 アミン基によって形成される有機分子です-NH2 カルボキシル基-ペプチドとタンパク質の基本単位と考えられているCOOH。
したがって、アミノ酸のセットがタンパク質を形成し、それらの合成に使用されます。 それらは天然アミノ酸と必須アミノ酸に分類され、最初のアミノ酸は体自体によって合成され、他のアミノ酸は自然界、つまり食品に見られるものです。
タンパク質
で タンパク質 それらはアミノ酸の鎖によって形成される高分子です。 それらは、基本的に炭素、水素、窒素、酸素で形成されており、体が適切に機能するための非常に重要な化合物です。
このように、ペプチドは小さなタンパク質と見なされます。つまり、ペプチドはタンパク質の断片であるため、タンパク質に比べて少数のアミノ酸で構成されています。
また、 タンパク質構造.
ペプチドの機能
タンパク質と同様に、ペプチドは生命に不可欠ないくつかの機能を指定する化合物です。
- 複数のシステムのアクティビティを規制します
- DNA合成の補助
- アミノ酸輸送
- 薬物および毒性物質の代謝
- 細胞再生
- 抗炎症効果
- 食欲刺激または抑制
- 尿の生成を刺激します
- ホルモンと神経伝達物質の活動を調節します
- 免疫機能
- 天然抗生物質
ペプチドリンク
ペプチド結合は、カルボン酸（-COOH）とアミン基（-NH）の間の反応を通じて、2つ以上のペプチド間で発生する共有化学結合（分子結合）です。2）、水分子を放出します（H2O）脱水合成と呼ばれるプロセスで。 したがって、アミン基に由来する水素（H）は、カルボキシル基に由来するヒドロキシル（-OH）と結合して、水分子を形成します。
ペプチドリンク
一方、ペプチド結合を切断または元に戻すには、加水分解と呼ばれる脱水とは逆のプロセスで発生する水分子を追加するだけで十分です。
ペプチドは2つ以上のアミノ酸によって形成される生体分子であり、多くのペプチドの結合がタンパク質を構成していることを覚えておく価値があります。 要約すると、ペプチド結合はタンパク質を形成し、体の適切な機能に不可欠です。
命名法
分子内に存在するアミノ酸の数に応じて、ペプチドは次のように分類されます。
- ジペプチド：2つのアミノ酸によって形成されます
- トリペプチド：3つのアミノ酸によって形成されます
- テトラペプチド：4つのアミノ酸によって形成されます
- オリゴペプチド：4〜50アミノ酸
- ポリペプチド：50以上のアミノ酸で構成されています
