エステル交換は、エステルとアルコールの間で起こる化学反応であり、新しいエステルとアルコールが形成されます。
エステルと反応する物質の種類に応じて、次の種類のエステル交換反応があります。
- アルコール依存症：アルコールとエステルの反応;
- 酸分解：エステルとカルボン酸の反応;
- エステル交換：2つのエステル間の反応。
機構
油を得るためのエステル交換は、触媒の存在下で植物油または動物性脂肪を単純なアルコールと混合することによって起こります。 その結果、バイオディーゼルとグリセリンが発生します。
エステル交換の主な用途は、バイオディーゼルの生産です。 この場合、植物油は大豆、ヒマワリ、ピーナッツ、ヒマシ油、綿またはパーム油から得られます。
エステル交換は、1モルのトリグリセリドと3モルのトリグリセリドから起こります。 アルコール. 以下の反応で説明されているように：
反応中に、トリグリセリドは脂肪酸モノエステルに変換され、バイオディーゼルを構成します。
さらに、グリセリンも反応の副産物として現れます。
バイオディーゼルの生産については、 メタノール そして エタノール 最も使用されているアルコールであり、プロセスに最も効率的なメタノールです。
反応触媒は、酸または塩基であり得る。 水酸化ナトリウム（NaOH）は最も使用されているものの1つです。
バイオディーゼル生産の場合、反応後、混合物中の成分を分離する必要があります。 デカント. 上相にはバイオディーゼルがあり、下相にはグリセリンがあります。
場合によっては、混合物から過剰なアルコールを除去する必要もあります。これは、蒸発または蒸留によって行われます。
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アプリケーション
これまで見てきたように、エステル交換の主な用途は、 バイオディーゼル. 汚染物質の含有量が少ない天然物であり、ディーゼル油に代わる代替品です。
しかし、その過程で得られるグリセリンも商業的価値が高く、化粧品や製薬業界で使用されています。
エステル交換は、生成にも使用されます ポリマー. 一例は、ペットボトルの製造に使用されるポリエチレンテレフタレート（PET）の入手です。
詳細については、 化学反応.
