色に関係なく、花はその原因となる生物だけでなく魅力的です 受粉、 主に装飾に使用する人間も同様です。 しかし、結局のところ、花がとてもカラフルになるのはなぜですか？
花の色は、花粉の輸送に関与する生物を引き付ける方法として機能するため、花の繁殖に直接関係しています。 素晴らしい適応を表すこの多様な色は、 顔料。
→ フラボノイド
フラボノイドは植物の代謝から形成され、人間が生産することはできません。 植物では、それらは病原性生物に対する発達、成長および保護に作用するだけでなく、 被子植物の花の主な色素。 フラボノイドには、アントシアニンやカルコンなど、いくつかのクラスがあります。
で アントシアニン オレンジ、ブルー、パープル、レッド、バイオレットの色の原因となる顔料です。 それらは花や果物などの野菜の他の部分にも色を付けます。 これらの色素は、フラボノイドの最大のクラスを構成しています。 次に、カルコンは黄色がかった色になります。
花粉交配者は花の色と匂いに惹かれます
→ カロテノイド
カロテノイドは、植物、藻類、真菌、原核生物、さらには一部の動物によって生成される物質です。 これらの組織では、さまざまな機能を実行し、 光合成 そして光保護剤として。
これらの色素は、果物、花、菌類の黄色から赤までの色の原因です。 それらは葉にも見られ、通常は葉緑素で覆われています。 この物質の着色能力を考慮して、それは産業によって食品着色料として使用されます。
カロテノイドのよく知られた例は ベータカロチン、ニンジンやカボチャなどの特定の野菜のオレンジ色の原因となる色素。 このカロテノイドは、抗酸化物質として作用し、ビタミンAの前駆体として作用するため、私たちの体にとって非常に重要です。
→ ベタレイン
ベタレインは、Caryophullalesとして知られている植物の順序でのみ発生する色素です。 これらの植物では、ベタレインがアントシアニンに取って代わり、赤、黄、 ピンク とオレンジ。 の花 ブーガンビリア この顔料の豊富な構造の例です。
ヴァネッサドスサントス
