寿司 です 日本の珍味、生の魚や新鮮な魚介類、野菜、果物、卵、海藻に包まれた味付け米から作られているのが特徴です。
語源的に、単語 寿司 古風な日本語から来て、文字通り意味します 「酸っぱい」、これは、酢飯と発酵米で魚を保存するための古代の東洋の技術を使用してレシピが作成されているためです。 O 寿司 この技術に基づいて発明されたため、独特の酸味で知られています。
のオリジナルレシピ 寿司 酢、砂糖、塩のタレに様々な魚を添えて作られ、 わさび、緑色で風味の強い根から作られたペースト。
現在、寿司は西欧諸国を席巻しており、世界のほぼすべての国で評価されている料理です。 しかし、料理は元のバージョンから多くの変更が加えられており、数十のバリエーションが生まれています。 寿司、世界各地の特徴的な要素を混ぜ合わせます。
以前は、 寿司 日本の屋台で売られていた ファストフード 当時の。 今日では、の主なレストラン 寿司 配達する 配達 （クライアントの家で）そして非常に多様なタイプのリストを持っています 寿司、 なので 刺身, 握り寿司, てまき と日本文化の典型的な他の料理。
の意味も参照してください 刺身.