THE 乳糖 ミルクに含まれる炭水化物（砂糖）です。 より具体的には、 二糖類、単糖によって形成されます グルコース そして ガラクトース。
言葉 "乳糖" ラテン語に由来し、 lac = ミルクと ose =化学。
乳糖はの一種です シュガー 母乳の約7％、牛乳の約5％を占める、哺乳類の乳腺でのみ産生されます。
乳糖が消化されて体に吸収されるためには、乳糖は次の作用を受ける必要があります ラクターゼ、乳糖をブドウ糖とガラクトースに分解する哺乳類によって生成される酵素。
乳糖不耐症
THE に乳糖不耐症 ラクターゼ欠乏症のために乳糖を完全にまたは部分的に消化することができないことです。
未消化の乳糖は腸内細菌叢のバクテリアによって発酵され、有機酸とガスの生成を引き起こします 症状 お気に入り：
- 下痢;
- 痙攣;
- 鼓腸;
- 腹痛;
- 吐き気と嘔吐。
成人の乳糖不耐症は非常に一般的であり、ブラジル人の約40％と その原因がラクターゼ生産の欠如と密接に関連している世界人口 大人。