養殖 それが研究する科学を意味する女性名詞です 魚、藻類、甲殻類または軟体動物の栽培と繁殖のための技術. また、釣り活動を改善するために湖や川の処理を指定することもできます。
水産養殖は、問題の種を作り出すための理想的な照明と水温で、制御された条件下で水生生物を栽培する責任があります。 養殖はしばしば池で行われます。
この活動は、淡水（大陸養殖）または塩水（この場合は海洋養殖と呼ばれます）で発生する可能性があります。
からのデータによると 国連、わずか36年間（1970年から2006年）で、水産養殖は消費される魚の供給を3.9％から47％に大幅に増加させました。
養殖にはいくつかの種類があります。
- 養魚 （淡水および海水での養殖）;
- マラコカルチャー （カタツムリやホタテなどの貝類の繁殖、ムール貝の養殖はムール貝の養殖、カキの養殖はカキの養殖として知られています）;
- 藻類培養 （藻類の生産）;
- エビ養殖 （エビやカニなどの甲殻類の繁殖）;
- ワニの繁殖;
- カエルの文化 （カエルの繁殖）;
養殖と釣り
養殖は漁業に関連しています。どちらの活動も、消費用の製品を入手すること、または別の製品を作成する過程で使用することを指しているためです。
両者の違いは、漁業の概念は公共の財産を探索する行為を示しているのに対し、水産養殖は種の創造を活動とする所有者を定義しているということです。
持続可能な水産養殖
養殖は、水、土、エネルギーなどの天然資源を利用する活動です。 このため、誠実で責任ある使用が不可欠です。
したがって、経済的および環境的持続可能性を持つことは非常に重要です。つまり、生産方法は効率的であると同時に環境を保護する必要があります。
生物多様性の低下や生態系機能の変化は避けなければなりません。 このため、自然の個体数を増やしたり、新しい種を挿入したりする目的で、作成された種の若い要素が自然の生息地に戻されることがあります。
ブラジルの養殖
ブラジルは、非常に豊富な水資源と広大な海岸線があることを知っており、養殖の面で大きな可能性を秘めています。
12年間（1995年から2007年）で、魚の生産量は46,000トンから289千トンに増加しました。 したがって、水産養殖はブラジル市場で魚の高い需要を供給するためのソリューションです。
