厳選された食材と料理を常に上手に使って慎重に調理された季節の料理–これらは 日本料理、世界中の愛好家を征服しました。 名前付き ワソク、日本の伝統的な食べ物は、2013年以来ユネスコの無形文化遺産に登録されています。
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THE ワソク、そして一般的な日本文化と同様に、自然を高く評価しているため、常に可能な限り最も自然な成分を選択します。 食材は、日本でよく定義されている季節から選ばれています。 料理は健康的で栄養価が高く、野菜、シーフード、肉、低動物性脂肪、米、麺、スープを組み合わせています。
西洋の日本料理の旗艦であるにもかかわらず、寿司と刺身は日本がその料理で提供しなければならないもののほんの2つの例です。 それらに加えて、別の10を知るようになる 日本の人気の代表的な料理:
1 寿司
寿司は間違いなく世界で最も人気のある日本食の1つです。 乾燥した海苔を使った料理です（私も）、酢で軽く味付けしたご飯には、生の魚の小片、オムレツ、にんじんなど、さまざまな具材が入っています。
2 刺身
「刺身」という言葉はスライスした生の食品を指しますが、この用語は生の魚を細く切って世界中で人気があります。 このように食べる習慣は中国人から来て以来、日本の食生活の一部となっています。 通常、鮭やマグロなどの海水魚で作られています。
3 天ぷら
ポルトガル料理も日本料理に影響を与えていることをご存知ですか？ 例は 天ぷら、野菜、脱水魚、魚介類を油でパン粉で揚げたポルトガル産の料理。 日本の伝統によると、それを準備するには、材料の切り方と生地と油の温度に注意を払う必要があります。
4 うなぎ
日本の民間伝承によると、食べることほど良いことはありません うなぎ 国の湿気の多い夏の暑さを避けるために。 淡水うなぎのグリルと甘いバーベキューソースで構成されています。 ご飯と一緒にお召し上がりいただけます。
5 焼き鳥
最も人気のある日本の屋台の食べ物の1つ、 焼き鳥 塩またはタレ、大豆ベースのソースで味付けした炭火焼きチキン串です。 その中で、心臓や肝臓など、鶏肉のほぼすべての部分が使用されています。日本料理では、食品の無駄を常に可能な限り回避しているからです。 それは通常ビールを伴います。
6 みそ汁
日本ではほぼすべての食事で消費されるスープは、味噌、味噌、味噌を組み合わせて作られています。 豆腐 （大豆チーズ）と刻んだネギ。 通常、白ご飯と一緒に出されます。
7 拉麺
中国起源の、 拉麺 日本人の好きな料理のひとつです。 そのベースはシンプルで、スープ、パスタ、おかずなど、地域や顧客の好みによって異なります。 最も人気のあるバージョンの1つ、 ラーメン博多、福岡地方発祥。 あなたのスープ、と呼ばれる とんこつ、豚骨のゆっくりとした調理から作られています。
8 たこ焼き
もう一つの人気の屋台の食べ物、 たこ焼き タコと野菜を詰めた丸い餃子です。 彼らはさまざまなソースと調味料で提供されています。 大阪地方の人は日本一と言われています。
9 とんかつ
通常、ご飯、味噌汁、スライスキャベツと一緒に出されます。 とんかつ カリカリのパン粉でパン粉をまぶした豚肉に過ぎません。 彼らは通常、に基づいた特別なソースが付属しています 醤油、トマトペースト（またはケチャップ）とウスターソース。
10 うどん
うどんは小麦粉を使った太くてやわらかい麺です。 それは、地域ごとに異なるスープとさまざまな側面で提供されます。 冷たくても熱くても食べられます。
11 お好み焼き
日本のパンケーキとして知られている、 お好み焼き キャベツと豚肉またはエビのグリルパスタです。 マヨネーズ、ソース、海苔を添えて。 路上でよく売られているもう一つの食べ物です。
12 しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ 牛肉と野菜を薄くスライスし、お湯につけて軽く煮込んだ一品です。 を伴って提供されます ポン酢、柑橘系ソース、ゴマ。
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