有機化合物の沸騰温度は、分子間相互作用のタイプと分子のサイズという2つの要因の影響を受けます。
分子のサイズが大きいほど、その沸点は高くなります。
構造とそれぞれのT.E.を観察します。
君は。 （°C）：64.5
メタノール
君は。 （°C）：78.3
エタノール
君は。 （°C）：97.2
プロパノール
分子が炭素の数を増やすと、沸点が高くなることに注意してください。 したがって、炭素原子が1つしかないメタノールは64.5°Cで沸騰し、プロパノール（3つの炭素）はそのT.E.にしか到達しません。 97.2°Cで。
しかし、同じサイズの分子では？ どちらがT.E.を持っているかを知る方法 より高い？
分子間相互作用のタイプが決定します。
例：
メタンケトンカルボン酸
これらの3つの有機構造のうち、T.E。が最も高いのはどれですか？
この場合、3つの構造はこの点で異ならないため、以前のように分子のサイズに依存することはできません。
現在適用される規則は次のとおりです。分子間力の強度が大きいほど、沸騰温度が高くなります。
誘導双極子
強度の昇順 →
この強度スケールに基づいて、次の分子でどの力が優勢であるかを確認します。
メタン：双極子誘起
ケトン：双極子-双極子
カルボン酸：水素結合
これにより、これらの分子のどれが最も高い沸点を持っているかを分類できます：酸 カルボン酸はT.E.が高い この化合物に存在する水素結合が最大であるため 強度。
メタン
強度の昇順 →
このスキームは、主なタイプの分子間力（誘導双極子）のために、メタンの沸点が最も低いことを示しています。
リリア・アルベス
化学を卒業
ブラジルの学校チーム
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有機化合物の極性
有機化学 - 化学 - ブラジルの学校
学校や学業でこのテキストを参照しますか？ 見てください：
SOUZA、LíriaAlvesde。 "有機化合物の沸騰温度"; ブラジルの学校. で利用可能： https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-ebulicao-dos-compostos-organicos.htm. 2021年6月28日にアクセス。