私たちは消化が重要なプロセスであることを知っています。それは、食物が私たちの体によって使用される小さな粒子に分解されるからです。 消化プロセスは、消化器系の器官（口、咽頭、食道、胃、小腸、大腸、肛門）に沿って行われます。 これらの器官に加えて、いくつかの腺はプロセスに直接参加します。それらは付属腺と呼ばれ、唾液腺、肝臓、膵臓です。
消化中に、食品は変化し、さまざまな物質と混合されます。 粥状液と粥状液は、消化が始まってから食品に生じたこれらの変化の産物です。
-粥状液は胃の中で形成されます
ボーラスが胃に到達すると、塩酸が豊富な物質である胃液の作用を受けます。 この酸は、pHを約2に維持するため重要であり、ペプシノーゲンを酵素であるペプシンに変換するのに理想的です。 タンパク質分子をペプチドに分解し、微生物を破壊することによって機能する胃液に含まれています 病原体。 少量のリパーゼは胃液にも見られ、若い人にはレニンも含まれています。 これらすべての物質の作用後、食塊は半液体の白色の酸性の塊に変化します。 粥状液。
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-乳びは小腸で形成されます
粥状液は小腸に到達し、そこで消化が続きます。 このプロセスの多くは、腸の最初の部分である十二指腸で起こります。 粥状液は、エンテロキナーゼを含む液体である腸液と混合されます（トリプシノーゲンを変換します トリプシン）、ペプチダーゼ（完全なタンパク質消化）およびカルボヒドラーゼ（消化 二糖類）。 さらに、粥状液は、膵液と胆汁という2つの隣接する腺によって生成される物質の作用を受けます。 膵臓によって生成される膵液は、トリプシン（タンパク質を消化する）、リパーゼ（脂質を分解する）、アミラーゼ（デンプンを分解する）などの酵素を含むアルカリ性のpHを持つ物質です。 肝臓で生成され胆嚢に蓄えられる胆汁は、脂肪の分解に作用します。 腸内ですべての変化が起こった後、粥状液は乳びと呼ばれ、白い物質です。
ヴァネッサドスサントス
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SANTOS、VanessaSardinhaが行います。 "チャイムとキロとは何ですか？"; ブラジルの学校. で利用可能： https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-quimo-quilo.htm. 2021年6月28日にアクセス。
