その固有の名前、「白い果実」を意味するibatinga、またはjabuticaba-verdeとjabuticabatinga、jabuticaba-branca（myrciaria aureana）は 絶滅危惧種.
ジャボチカバブランカは、高さが最大5メートルに達する小さな木で、狭い範囲でしか発生しません。 サンパウロとミナスの両方の大西洋岸森林、リオデジャネイロ、マンチケーラ山脈の谷 一般。
熟すと緑色になるので、決して熟さない果実として知られています。 それは柔らかく、水っぽく、酸性ですが、甘い果肉を持っています。 熟していてもまだ熟していない果物なので、果物が消費される準備ができているかどうかを知る最良の方法は、その表面を見ることです。 樹皮が少しビロードのようであれば、恐れることなく収穫できます。 に使える 本来は またはゼリー、リキュール、パイ、ワイン、スイーツ、アイスクリーム。
その果実は、ビタミンB群、ビタミンC、鉄分、リン、カルシウムが豊富です。 以前は喘息や結核の治療に使用されていましたが、葉や果物を沸騰させて得られた水は、セレナーダーによるうがいに使用されていました。
ポーラ・ロウレド
生物学を卒業
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm
