カーストは 階層化の伝統的、遺伝的または社会的システム、法律の下で、人種、文化、職業、宗教などの分類に基づいています。
サンスクリット語（インドで話されている古代言語）のカーストは「色」を意味します。
生物学では、カーストは動物または植物種に属し、遺伝によって伝達される同様の特性を持つ個体のグループです。
ブドウ栽培では、品種とは、特定のまたは類似の特性を持つブドウを生産する品種です。
ワイン醸造学では、ブドウがワインに伝えた香りがワインを生み出し、試飲によってそれらが生産された品種を特定することができます。
社会的カースト
インドとネパールなどの一部のヒンドゥー教国には、カースト制度があります。 ヒンドゥー社会の主要な社会的分裂しかし、インド憲法は、国を創設した民主的かつ世俗的な原則に沿って、カーストに基づく差別を拒否しています。
で カーストは遺伝的な社会集団です、個人の状態が父から息子へと移り、各メンバーは自分のグループの人々としか結婚できません。
インドには4種類のカーストがあります。 バラモン、司祭と学者である、 クシャトリヤ、戦士である、 ヴァイシャ商人であり、 shudrasdra、農奴、つまり農民、職人、労働者です。