フルールドセルはに与えられた名前です 海の塩の結晶の薄層 これは、海水の表面の塩性湿地の覆いに形成されます。
フルールドセルは、 調味料 グルメ、別名 「マリンキャビア」つまり、洗練されたレシピの準備と完成に使用されるか、高水準の品質で使用されます。
塩の花の抽出は手作業で行われ、収集後に工業プロセスを経ていないため、存在する最も純粋な種類の塩と見なされています。
それを取得する職人の方法のために、塩の花は自然な濃度を持っています 鉄, 亜鉛, マグネシウム, ヨウ素, フッ素, ナトリウム, カルシウム, カリウム そして 銅.
フルールドセルは、精製塩や粗塩とは異なり、オーブンに入れるのではなく、最終的な調味料として使用して、食品に風味を与えます。 フルールドセルは高濃度であるため、少量で使用する必要があります。
Flor deSalとFlordoSalの違い
多くの人は知りませんが、フルールドセルとフルールドセルには大きな違いがあります。
フルールドセルは、小さな塩の結晶（粗い塩の粒子よりも小さく、 カリカリ）そして手で集められるので、このタイプの塩の自然な湿度を維持します マリン。
一方、フルールドセルは、特に水分とカリカリ感に関して、フルールドセルと同じ特性を持っていません。 フルールドセルは、はるかに安いことに加えて、異なる味と香りも持っています。
も参照してください：
- 青い花
- フルールドリス
- オランダカイウユリの花