物質の相変化に関する研究では、熱エネルギーを供給または回収することでこの変化を引き起こすことが可能であることがわかりました。 この発生の最も単純な例は、固体から液体へ、液体から気体へ、またはその逆の状態変化です。 たとえば、氷を加熱する場合、つまり熱を与えると、氷が溶ける（または溶ける）ことがわかります。
したがって、私たちはそれを言うことができます 状態変化 これは、物質の原子（または分子）の内部再編成であり、その特性に大きな変化を引き起こします。
加熱および冷却曲線: 相転移中に何が起こるか。
加熱曲線または冷却曲線は、オブジェクトがエネルギーを失ったり、獲得したりするときの、時間の経過に伴う温度の変化を示しています。
初期温度が-20°C（上の図のポイントA）で、1000ワット、つまり1000 J / sの一定の熱速度を受ける1kgの氷の量を考えてみましょう。
このエネルギーを受け取ると、固体として配置された水分子がそれぞれ振動し始めます 急速に、温度の線形上昇を引き起こします。これは、次の方程式によって決定されます。Q=m.c.Δt。
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これは、氷が0°Cの温度に達する瞬間（グラフのポイントB）まで発生します。このとき、分子の振動により、分子間の結合が切断され始めます。 この時点で、氷は溶け始め、供給されたすべてのエネルギーは、構造をしっかりと保持している結合を破壊するために使用されます。
このため、エネルギーが継続的に供給されていても、氷がすべて溶けるまで温度は一定に保たれます。 遷移中に供給されるエネルギーは、式Q = mから取得できます。 L。
氷が完全に溶けた瞬間（ポイントC）から、水温は絶えず上昇します。 その分子は、沸騰温度（点D）に達するまでより速く振動します。
その瞬間から受けた熱は、水を蒸発させるために使用されます。水は、液体が完全に蒸発するまで一定の温度に保たれます（ポイントE）。 その時点から受け取ったすべてのエネルギーは、蒸気を加熱するために使用されます。
実験データからこのタイプのグラフを作成すると、転移温度と比熱および潜熱の値を正確に決定することができます。
ドミティアーノ・マルケス
物理学を卒業
学校や学業でこのテキストを参照しますか？ 見てください：
SILVA、Domitiano Correa Marquesda。 "加熱および冷却曲線";
ブラジルの学校. で利用可能： https://brasilescola.uol.com.br/fisica/curvas-aquecimento-resfriamento.htm. 2021年6月27日にアクセス。