ジュニパーは 薬効と風味のある偽果、温帯気候では非常に一般的です。
ジュニパーの学名は ジュニペラスコミュニスただし、一般的には杉、ジュニパー、ジン、ジュニパーとも呼ばれます。
ジュニパーの木は低木（低木型）で小さく、まっすぐな幹と多くの鋭く短い葉があるのが特徴です。 ジュニパーの果実は小さな青または黒の球で、熟すと少し甘い味がします。
技術的には、ジュニパーは果物を生産しませんが、一種の松ぼっくりを生産します。 しかし、その差別化された構造のために、それは従来、疑似果物または単に果物と呼ばれていました。
ジュニパーの木はその抵抗力で知られており、腐った、乾燥した、または岩の多い土壌など、非常に悪天候の場所で発芽する可能性があります。 ただし、ジュニパーの成長は非常に遅いです。 たとえば、150年以上生きることができます。
ジュニパーフルーツは、主にジンなどの蒸留酒の製造で、ヨーロッパで広く使用されているスパイスと見なされています。
また、ヨーロッパで最も伝統的な料理の一部、アロマテラピートリートメント、化粧品や香水業界の原料としても使用できます。
自然医学では、ジュニパーベリーは刺激を治療するのに役立つ特性を持っていることが知られています。 皮膚、炎症、消化器系の問題、喉の痛み、その力による排尿困難 利尿。
