כששותים מים קרים גופנו נשרף קלוריות, מביא אותו לשיווי משקל תרמי עם הגוף בטמפרטורה של על אודות37 מעלות צלזיוס. לפיכך, טבעי לדמיין כי צריכת מיםקַרעזרה עם ירידה במשקל, אבל המושג הזה כן שגוי.
כל המזונות שאנו אוכלים מספקים לנו את האנרגיה הדרושה לתפקודים החיוניים של הגוף. למרות שיש יוצאים מן הכלל, גוף האדם זקוק, מְמוּצָע, מצריכה של 2000kcal (קילוקלוריות) יום יומי. בפועל, זה אומר שאם הגוף שלנו צורך יותרקלוריות מאשר אנו בולעים, אנחנו יורדים במשקל.
בהקשר הזה, מה ההשפעה של כוס מי קרח על צריכת הקלוריות היומית שלנו? לשם כך נשתמש במשוואה ידועה: א משוואה בסיסית נותן קלורימטריה, המשמש לחישוב ה- חום הגיוני.
במשוואה לעיל, ש הוא כמות החום שניתן למדוד ב קלוריות (סיד) או ג'אול (י); M וה פסטה של הגוף בפנים גרם (ז); ç זה ה חום ספציפי של המים בתוך קלוריות / גרם מעלות צלזיוס (אוֹ קל / גרם. ק); ו ΔT וה וָרִיאַצִיָהבטֶמפֶּרָטוּרָה סבל מהגוף ב ° C או K (וריאציית הטמפרטורה בשתי המידות הללו שווה).
על בסיס המשוואה, נשיב על השאלה הבאה: כמה קלוריות צריך כדי לחמם כוס מי קרח 4 מעלות צלזיוס, ב 200 מ"ל, עד לטמפרטורת שיווי המשקל עם גוף האדם (37 מעלות צלזיוס)
? החום הספציפי של המים הוא 1.0 קלוריות / גרם מעלות צלזיוס, כלומר לשנות את הטמפרטורה של 1 גרם מים בתוך 1 מעלות צלזיוס, צורכת את עצמה 1 קלוריות שימו לב לחישוב להלן:
בחישוב לעיל השתמשנו 200 גרם עבור מסת המים, ככל שצפיפותם היא 1.0 גרם / מ"ל. התוצאה מעידה שאם אנו בולעים 200 מ"ל ממים ל 4 מעלות צלזיוס, ייצרך לפחות 6,8kcal (6800 קלוריות). ביחס לצריכת הקלוריות היומית בערך 2000kcal, תוצאה זו אינה מרשימה כמעט כפי שהיא מייצגת פחות מ 1% (0,3%) מסך הקלוריות שאנו אוכלים.
כמה חישובים מצביעים על כך שמבחינתנו לרדת במשקל 1 ק"ג של שומן, יש צורך לצרוך בערך 7500kcal ביצוע פעילויות גופניות או צמצום צריכת הקלוריות. כדי להשיג את אותו הישג עם בליעת מים קרים (בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס), יהיה צורך לצרוך בערך 220 ליטר - כמות לֹא מַעֲשִׂי, נהדר אפילו לתקופה של חודש. כך שישנן אסטרטגיות קיימא יותר להורדת שומן, כגון לְהַקְטִין של צריכת קלוריות ו תרגול קבוע של תרגילים גופניים. ראוי להזכיר כי הדבר אינו מרמז על צמצום צריכת המים, מכיוון שהוא חשוב ביותר לחילוף החומרים בגוף כולו.
מאת רפאל הלרברוק
בוגר פיזיקה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/agua-gelada-ajuda-emagrecer.htm
