כורכום: יתרונות, אופן השימוש והתוויות נגד

כורכום הוא צמח הידוע ברחבי העולם בזכות סגולותיו הרפואיות והשימוש הקולינרי בו. זה נקרא גם כורכום, כורכום, זעפרן, זעפרן, מנגרטה וג'ינג'ר זהוב. ידוע בשוק הבינלאומי בשם כּוּרכּוּם, כורכום משמש גם בבשמים וטקסטיל.

קרא גם: מהן תרופות צמחיות?

→ מאפייני כורכום

כורכום (כורכומה ארוכה) הוא צמח ממשפחת Zingiberaceae, אותה משפחה כמו ג'ינג'ר. במקור מהודו ודרום מזרח אסיה, צמח זה מבולבל לעתים קרובות עםכרכום סטיבוס, המכונה גם זעפרן או זעפרן אמיתי..

הבלבול טמון בעובדה שלשני הצמחים יש תכונה של פיגמנטציה של הצבע הצהוב, אולם לזעפרן האמיתי ניחוח עז יותר וצבע עז יותר. בנוסף, זעפרן אמיתי מוערך מאוד, עם ערך של כ- 70 רייס לגרם.

כורכום הוא צמח עשבוני ורב שנתי.

כורכום הוא צמח עשבוני ורב שנתי (עלים אינם נופלים) וגובהו כ -150 סנטימטרים. העלים שלו גדולים, ארוכים וכאשר הם נמעכים משחררים ריח אופייני.

לצמח זה קנה שורש (סוג של גִבעוֹל), חלק בעל אינטרס כלכלי גדול. מבנה זה הוא עשיר בצבע כורכום ובשמנים אתרים ובעל צבע צהוב אדמדם. פרחיו צהובים או לבנים, בעלי ריח נעים ומסודרים באוזן.

כורכום מועתק באמצעות קני שורש (התפשטות צמחית). בדרך כלל מניחים בבור קני שורש שזה עתה מונבט. צמח זה הוצג בברזיל בשנות ה -80 ומטופח באופן נרחב באזורים טרופיים וסובטרופיים.

→ יתרונות כורכום

כורכום הוא צמח מרפא המשמש באופן מסורתי ברפואה האיורוודית (תרופה שפותחה בהודו) במשך כששת אלפים שנה. זה מיועד לבעיות כמו הצטננות, סינוסיטיס, זיהומים חיידקיים, שינויים בכבד, סוכרת, פציעות, אנורקסיה וראומטיזם.

לשורש כורכום יש עקרונות פעילים חשובים המועילים לבריאות.

כיום ידוע שלכורכום יש מספר תכונות תרופתיות חשובות. ביניהם בולטות הפעולות:

• נוגד חמצון;

• נוגד דלקת;

• אנטי בקטריאלי;

• נוגד שלשול;

• נגד צפדינה;

• נוגד עוויתות;

• אנטי פטרייתי;

• אנטי פרזיטית;

• נוגד גידול;

• אנטי-ויראלי;

• משתנים;

• hepatoprotective;

• מגן עצבי;

• הורדת רמות הכולסטרול;

• מַרגִיעַ.

יש עבודות שמציעות כי כורכום יופיע השפעות נוירו-מגן בטיפול במחלת פרקינסון ואלצהיימר, וכן מסייעות להילחם בסוגים מסוימים של סרטן. עם זאת, עדיין מתבצע מחקר על מנת לאשר את ההשפעות הללו ולנתח את המינונים המתאימים.

→ איך משתמשים בכורכום?

ניתן להשתמש בכורכום בדרכים שונות.

ניתן להשתמש בכורכום בדרכים שונות וניתן להשתמש בו לטיפול בבעיות בריאות שונות.

כמה דרכים לשימוש בצמח זה הן: מרתח (רתיחה) של קנה השורש, עירוי, תמיסה (סוג התכשיר בו אם משתמשים באלכוהול ובצמח מרפא מסוים), אבקה מיקרונית, תמצית יבשה, תמצית ותמצית סטנדרטית נוֹזֵל. צורת השימוש המומלצת תהיה תלויה בכל טיפול.

קרא גם:מה טבעי לא פוגע?

בל נשכח שכורכום משמש כתבלין, ניתן להשתמש בו, למשל, ברטבים, בשר אדום ולבן, אורז ומרק. טעם הכורכום מתובל מעט.

→ התוויות נגד לשימוש בכורכום

כורכום הוא מוצר שיש לו רעילות נמוכה, ואינו גורם לנזק בשימוש במינונים של עד 10 גרם ליום. למרות שזה לא גורם נזק גדול, יש שימוש בכורכום התוויות נגד.

אנשים שבבעלותם כיבי קיבה או שיש להם היסטוריה של הבעיה לא צריכים לעשות שימוש ממושך בכורכום. כמו כן, אנשים המציגים רגישות או אלרגיה לכורכומין, חסימה של צינורות המרה, הפרעות דימום או שימוש בתרופות המשנות את תהליך הקרישה לא צריך להשתמש בכורכום.

מכיוון שהוא יכול גם לגרום להפלה, אין להשתמש בכורכום על ידי נשים בהריון. השימוש בו גם לא מתאים לתינוקות וילדים.

קרא גם: סיכונים לשימוש בבוצ'ינה דו-נורטה כחומר הפלה

אין להשתמש בכורכום על ידי נשים בהריון.

בנוסף להתוויות נגד, חשוב לשים לב אינטראקציות בין תרופות. מכיוון שיש לו פעילות נוגדת קרישה, השימוש בכורכום יחד עם נוגדי קרישה, למשל, יכול להוביל לדימום. בנוסף, הוא מקיים אינטראקציה עם כמה תרופות אנטי דלקתיות, מדכאי חיסון ותרופות, כגון אירינוטקאן וקוטרימוקסאזול.

לפיכך, חשוב לנתח תמיד את התרופות המשמשות לפני השימוש בכורכום או כל תרופה אחרת. מידע זה ניתן לראות בתוספת לאריזת התרופות.

תשומת הלב:אין להשתמש בשום מוצר ללא התייעצות ראשונה עם רופא. למרות שכורכום הוא טבעי, בליעתו בכמויות לא מספקות עלולה לפגוע בבריאות ואף לפגוע בטיפול במחלות אחרות.
על ידי. ונסה סרדינה