ההיסטוריה של הופעתה של המרגרינה קשורה לזכייה בפרס היפולייט דה מורג מוריס בשנת 1869. פרס זה, שהציע ממשלת נפוליאון לכל מי שגילה מוצר דומה לחמאה, אך כזה שנשמר בקלות ובמחירים נוחים יותר. באותה תקופה צרפת עברה משבר כלכלי חמור והייתה זקוקה למספר ז'אנרים מוצרי מזון, מכיוון שחמאה הפכה למוצר יקר יותר ויותר ונדיר יותר, היא לא סיפקה את הכיתות הקטנות. מועדף.
מגה ביצע מספר ניסויים והצליח לייצר שומן חדש שיהווה בסיס למרגרינה. המילה מרגרינה מקורה ביוונית "מרגרון" שפירושה "פנינה", בשל הופעתה הפנינה של המוצר החדש, שמאז עברה כמה שינויים בתוכו ייצור.
מפעל המרגרינה הראשון הופיע בהולנד בשנת 1871. מאז, אירופה החלה לצרוך מרגרינה, גם כשחמאה חזרה לשוק בשפע.
סקרנות - בית ספר ברזיל
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/margarina.htm
