ה ויטמין די חשוב מאוד ויש לו, בין תפקידיו, תפקיד בחילוף החומרים של סִידָן. עם זאת, היתרונות שלה חורגים מכך, כשהם חשובים, למשל, ב שמירה על תפקוד ה - מערכת Imune.ה וִיטָמִין ניתן להשיג D באמצעות בליעה של מזונות שמקורם בבעלי חיים וצמחים, בנוסף לייצורם בגופנו, ברמה של עור, על ידי פעולת קרינה אולטרה סגולה. נכותו קשורה לבעיות בעצמות.
קרא גם: חשיבותם של ויטמינים - מסיסים בשומן, מסיסים בהיפו ובמזון
מהו ויטמין D?
ויטמין מאחד מונח שאומץ להתייחס למולקולה שיש לה ארבע טבעות כולסטרול. למרות היותו ידוע כויטמין, זה מֵזִין אורגני שונה למדי מחומרים אחרים מסוג זה, מכיוון שהוא מיוצר בגופנו ולא רק מתקבל במזון שלנו. החומר, אם כן, יכול להיחשב א הוֹרמוֹן.
ויטמין D נמצא תחת שתי דרכים מובחנים, שהם מקבילים ביולוגית:
Ergocalciferol או ויטמין D2: זהו צורה המצויה בצמחים ובפטריות. ניתן להשיג זאת במזון, להיספג ב מעי דק.
כולקלציפרול או ויטמין D3: היא צורה המצויה במקורות בעלי חיים. יתר על כן, הוא מסונתז בעורנו על ידי פעולה של קרני B אולטרה סגול (UVB). קרניים אלה, במגע עם קרטינוציטים ופיברובלסטים, ממירות 7-דההידרוכלסטרול לקדם ויטמין D3 ובהמשך לוויטמין D3. עובדה מוזרה היא שלאנשים שחורי עור יש מגבלה מסוימת לחדירת קרניים אולטרה סגולות, ולכן, עלול להתרחש בהם ייצור נמוך יותר של ויטמין D.
שתי צורות ויטמין D, לאחר בליעה או היווצרות בעור, הן במצב לא פעיל, וכן להיות פעיל, צריך לעבור שני תהליכי הידרוקסילציה. הראשון מתרחש ב כָּבֵדוהשנייה מתרחשת ב כליות. באיבר האחרון הזה הצורה הפעילה תתקיים.
קרא גם: ויטמינים מקבוצת B - הגדרה, תפקוד ורשימה
פונקציות של ויטמין D בגוף
ויטמין D ממלא תפקיד חשוב בתפקוד תקין של גופנו. ללא ספק, אחד התפקידים העיקריים המוטלים עליה הוא תפקידה ב מטבוליזם סידן ויצירת עצם. עם זאת, ויטמין D מעורב גם בתהליכים פיזיולוגיים אחרים, וחסרונו קשור, למשל, להתפתחות סוכרת סוג 1, אלרגיה למזון, ניאופלזמות, בין אחרים. ויטמין D הוא גם חשוב אפנן של המערכת החיסונית שלנו.
אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)
מחסור בוויטמין D
מחסור בוויטמין D הוא א מצב שכיח יחסית באוכלוסייה ויכול להציג כ גורם ל: חשיפה לקויה לשמש, תסמונות ספיגה, השמנת יתר, פיגמנטציה מוגברת של העור ושימוש בתרופות מסוימות.
ראוי לציין כי יש דיון רב על מה יהיה רמה מיטבית של ויטמין D בגוף. על פי הפרסום "מיצוב רשמי של החברה הברזילאית לפתולוגיה קלינית / רפואה במעבדה האגודה הברזילאית לאנדוקרינולוגיה ומטבוליזם ", הערך הרצוי לאוכלוסיה בריאה עד גיל 60 הוא מעל ב 20 ננוגרם / מ"ל
מחסור בוויטמין D קשור לא ירידה בספיגת הסידן, מה שמביא להפחתה במינרליזציה של העצם. זה יכול לגרום לרככת בקרב ילדים ולאוסטיאומלציה בקרב מתבגרים ומבוגרים. או רַכֶּכֶת עלול לגרום לקומה קצרה, לצמיחה מופחתת ולעיוותים בשלד. ה אוסטאומלציה, בתורו, יכול להיות ללא תסמינים, אך יכול גם לגרום לכאבי עצמות ולחולשת שרירים.
על פי האגודה הברזילאית לאנדוקרינולוגיה ומטבוליזם, תוסף ויטמין D כללי אינו מסומן. גם על פי החברה, היתרונות של טיפול בוויטמין זה ניכרים יותר ב אוכלוסיות הנמצאות בסיכון לפתח את מוגבלותו, כגון קשישים ואנשים עם תסמונות ספיגה פְּנִימִי.
ראוי לציין כי עודף ויטמין D עלול לגרום לשיכרון חושים. לפיכך, בעת נטילת התוסף, חיוני להקפיד על ההמלצות הרפואיות, בנוסף, חשוב כי תרופה עצמית לעולם לא תתרחש. אחת התוצאות של שימוש יתר בוויטמין זה היא היפרקלצמיה, שהיא עלייה ברמות הסידן ב דָם אחראי להפעלת, למשל, אובדן תפקוד כליות.
קרא עוד:חשיבות הסידן בגוף, במיוחד בהתפתחות עצמות ושיניים
מקורות ויטמין D
ניתן להשיג ויטמין D באמצעות סינתזת מזון ועור. מזון מייצג רק חלק קטן מהכמות הכוללת של ויטמין D בגופנו, שחלק גדול ממנו מסונתז על ידי העור. ההערכה היא כי, כמעט, 90% מוויטמין D בגוף נרכש על ידי סינתזה עורית.
לכן עלינו לחשוף את עצמנו לשמש כדי להבטיח ייצור גדול יותר של ויטמין D. עם זאת, יש להקפיד ולהימנע, למשל, מחשיפה בין השעות 10: 00-16: 00. ההמלצה היא חשיפה לשמש לפחות 20 דקות ביום, בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות אחר הצהריים המאוחרות.
ביחס למקורות מזון אנו יכולים לצטט כמזונות עשירים בוויטמין D: o שמן כבד בקלה, סרדינים, סלמון, כבד בקר וחלמון ביצה. חשוב לציין שלמרות שדיאטה אינה הדרך הטובה ביותר לקבל ויטמין D, יש לה חשיבות רבה לאותם אנשים החיים באקלים ממוזג ולזקנים, למען דוגמא.
מאת ונסה סרדינה דוס סנטוס
מורה לביולוגיה
