אחד הנושאים החשובים ביותר כיום הוא ביטחון המזון העולמי. על פי מידע מטעם האו"ם (קצת יותר מ -800 מיליון בני אדם סובלים מרעב בעולם, רובם בדרום אסיה ובאפריקה. כל האוכלוסייה הזו חיה בתנאים של תת תזונה ותת תזונה, כלומר תת משקל.
עם זאת, קיים פרדוקס, שמבלבל את דעתם של החוקרים: האוכלוסייה הופכת ליותר ויותר שמנה. בברזיל בשנת 2004 כ- 39 מיליון איש סובלים מעודף משקל ומתוכם 10.5 מיליון סובלים מהשמנת יתר.
על פי IBGE, צריך להיות מודע לדברים הבאים: "תת משקל לא תמיד מעיד על תת תזונה. תת תזונה יכולה להיות נוכחת גם בהשמנת יתר, כאשר החומרים המזינים הדרושים חסרים. " כלומר, כאשר אדם בתזונה היומית שלו, מתחיל לצרוך מזון דל חומרים מזינים, כגון שומנים ומזונות מטוגנים, במקום מזון בריא, כגון אורז, שעועית, פירות, ירקות ו ירקות.
אך מהו הפרמטר המשמש לחישוב תת תזונה או השמנה?
השיטה היעילה ביותר להערכת בריאות האוכלוסייה היא באמצעות מדד מסת הגוף (BMI). עבור ארגון הבריאות העולמי (WHO), ה- BMI האידיאלי הוא בין 18.5 ל- 25. מתחת ל 18.5, האדם נחשב לתת תזונה; מ 25 עד 30, זה נחשב עודף משקל; ומעל 30, שמנים.
אינדקס זה, BMI, מתקבל באמצעות משוואה מתמטית פשוטה: פשוט חלקו את משקלכם (בקילוגרמים) בגובה הריבוע שלכם (מטרים). לדוגמה, אם המשקל שלך הוא 80 ק"ג והגובה שלך הוא 1.80 מ ', תהיה לנו המשוואה הבאה:
= 
= 24,69
לכן, אינדקס זה מצביע על כך שאתה במצב תזונתי אידיאלי, לא בתת משקל ולא בהשמנת יתר.
עם זאת, ראוי לציין כי ה- BMI הוא רק פרמטר. יש צורך בהרגלים בריאים, עם תזונה עשירה בחומרים מזינים, תוך הימנעות מאורח חיים בישיבה, במיוחד עם תרגול הספורט.
מאת רג'יס רודריגס
בוגר גיאוגרפיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/o-que-obesidade.htm
