אתהסטומטה (מהיוונים סטומה - פה) נמצאים באפידרמיס הצמחי, בעיקר בעלה. מבנים קטנים אלה הם בסיסיים לתהליךפוטוסינתזה, מכיוון שהם קשורים לכניסה ויציאה של גזים, בנוסף לאדי מים.
סטומה נוצרת על ידי תאי שמירה ועל ידי האוסטיולה, פתח קטן. זהו פתח המחבר את הסביבה החיצונית לחלק הפנימי של רקמות הצמח, חלל בין-תאי הנקרא תא משנה. על ידי שליטה בפתיחה וסגירה של האוסטיולים, הצמח מסוגל לשלוט על כניסת גזים ולמנוע אובדן מים מוגזם.
פתיחת וסגירת הסטומה נקבעים על ידי שינויים בתאי השמירה. הפתיחה מתרחשת כאשר תאים אלה הופכים לחמצניים יותר, ואילו הסגירה מתרחשת כאשר הם הופכים רפויים ונובלים יותר. מנגנון טורגר זה קורה בזכות א תנועה אוסמוטית.
תנועה בסטומטלית מתרחשת דרך כניסה ויציאה של יוני אשלגן (K+) של תאי השמירה. בתנאים מסוימים, כגון נוכחות של אור או רמות נמוכות של פחמן דו חמצני, יונים K+ נשאבים לתאי השמירה. ככל שיון זה מתגבר, תאים אלה מתחילים לספוג מים, וכך הופכים לחמצניים, והאוסטיולים נפתחים מיד.
לסגירת גומי, התהליך הפוך, כלומר תאי השמירה מאבדים את יוני K+. כאשר הם מאבדים יון זה, הם מאבדים גם מים, מה שגורם לתאים לקמול. לכן, כתוצאה מכך הסטומה נסגרת.
הוא האמין כי מנגנון זה, ב מצבי לחץ מים, נשלטת בעיקר על ידי חומצה אבסיסית, הורמון צמחי המכונה ABA. הורמון זה נקשר לקולטנים על קרום תאי השמירה ומעודד כניסת יוני סידן (CA)2+), הפועלים כשליחים על ידי פתיחת תעלות יונים. כאשר תעלות אלה נפתחות, יוני הכלור (Cl-) ומלאט2- עוברים מחלקו הפנימי של התא לקיר ופותחים את ערוצי K+, מה שגורם לתפוקה של אותו יון גם כן. תהליך זה גורם למים לזרום החוצה וסגירה של המעי הגס מתרחשת. כאשר ABA משתחרר מהקולטן, היונים שעזבו את הציטופלזמה, יחד עם המים, חוזרים לחלק הפנימי של התא, מה שהופך אותו לחמור. באותו רגע הסטומה נפתחת.
ניתן לראות, אפוא, כי ה- ABA גורם לסגירת הסטומה ובכך מבטיח חיסכון במים. בסביבות עם לחץ מים, מנגנון זה מבטיח את הישרדות הצמח.
בנוסף למתח מים, כמה גורמים משפיעים ישירות על פתיחת וסגירת האוסטיולה, כגון ריכוז פחמן דו חמצני, אור, טמפרטורה ואובדן מים. ראוי גם לציין כי הסטומטיות נפתחות ונסגרות במקצבים היממה, כלומר על פי מקצבים יומיומיים.
מאת אמא ונסה דוס סנטוס
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/mecanismo-abertura-fechamento-estomato.htm
