הסרת הקליפה מביצים קשות עלולה להיות משימה מתסכלת, שלעתים קרובות מובילה לאיבוד חתיכות ביצה או לתהליך קילוף שלוקח זמן.
בעוד שביצים קשות הן חטיף טעים ומרכיב מרכזי במנות כמו סלט טונה וביצי שטן, ההתמודדות עם הקליפה יכולה להיות אתגר. למרבה המזל, ישנם טיפים שימושיים להקלה על המשימה, כמו הטריק הפשוט של הוספת מעט שמן למים הרותחים.
ראה עוד
הורוסקופ סיני: המזל נוח השבוע עבור 5 סימנים
איך מיזוג האוויר משפיע על האקלים העולמי ומה ניתן לעשות?
הוספת כף מכל סוג שמן, בין אם זה אבוקדו, קנולה, זית או אחר, למים הרותחים יכולה להיות הסוד לקילוף קל של ביצים קשות. יעילותה של שיטה זו נובעת מאופייה הנקבובי של קליפת הביצה המאפשרת חדירת שמן ובכך מפרידה את הקליפה מהקרום והביצה.
בשיטה זו אין צורך לערבב שמן ומים, פשוט מוסיפים את השמן למים הרותחים ואז מוסיפים את הביצים בזהירות כדי למנוע שבירה. ללא קשר לזמן הבישול המועדף עליך, בין אם מבושל בעדינות או מבושל היטב, השלב האחרון הוא זהה: קילוף.
הדרך היעילה ביותר היא להתחיל בהקשה קלה של הביצה על השיש, איתור הקרום וקילוף משם. בטכניקה זו, הקליפה אמורה לרדת כמעט לחלוטין, מה שהופך את תהליך הקילוף להרבה יותר קל.