פנקייק עם מילוי בשר טחון; ראה כיצד להכין אותם בצורה פשוטה

הכנסות

אם אתם מחפשים מתכון טעים ופשוט לכלול בתזונה שלכם, אתם בהחלט תאהבו פנקייקים ממולאים בבשר טחון. תיהנו מכל הטעם הזה בלי הטרחה!

לְכָל אמנדה סמפאיופורסם ב 23/09/2023 - 15:23

לשתף

מתכון זה הוא די פשוט, ואם הוא נצרך בכמות הנכונה, ניתן בקלות לכלול אותו בתוכנית האכילה שלך. אבל אתה יכול גם לשאול את התזונאי שלך על האפשרות לכלול אותו בשגרה שלך.

אל ה פנקייקים הם מנה מאוזנת מֵכִיל פחמימות וחלבונים, רק להשלים עם סלטים, קטניות וירקות. עקוב אחר הפרטים על המרכיבים ושיטת ההכנה שלהלן.

מרכיבים ושיטת הכנת פנקייקים

רשימת המרכיבים לבצק:

• 1 ליטר חלב מלא;

• 1 ½ כפית של אגוז מוסקט;

• 4 ביצים;

• 560 גרם קמח חיטה;

• 10 גרם מלח;

• שמן (כף אחת).

רשימת המרכיבים למילוי:

• 200 גרם בצל;

• 60 מ"ל שמן זית;

• 400 גרם רוטב עגבניות;

• 1/4 כפית פלפל שחור;

• 1 ק"ג בשר טחון (ברווזון);

• 6 גרם שום;

• 10 גרם מלח;

• 30 גרם קמח חיטה;

• 1 כפית פלפל סורי.

(תמונה: חשיפה)

איך מכינים פנקייק

הכנת הבצק:

1. מערבבים בבלנדר את החלב, קמח החיטה, הביצים, המלח ואגוז המוסקט. מערבבים אותם עד לקבלת בצק אחיד, ואז הניחו לו לנוח 20 דקות;

2. במחבת מחוממת מורחים שכבה דקה של שמן בעזרת מברשת. יוצקים כ-1/3 כוס מהבלילה ומערבבים את המחבת כדי לצפות את כל התחתית באופן שווה;

3. מבשלים את הבצק על אש נמוכה עד שמתחילות להופיע בועות על פני השטח. לאחר מכן, הפוך אותו בעדינות כדי להשחים את הצד השני;

4. מעבירים את הלביבות לצלחת וחוזרים על התהליך, מוסיפים עוד מעט שמן למחבת, עד שמנצלים את כל הבלילה.

הכנת המילוי:

1. במחבת מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל וקורט מלח, מטגנים עד שהוא נבול. מוסיפים את השום ומאדים במשך דקה;

2. מוסיפים את הבשר הטחון, מגבירים את האש ומשחימים אותו היטב. מתבלים במלח, פלפל סורי ופלפל שחור;

3. מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים לגמרי. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה;

4. מכבים את האש ומעבירים את המילוי לקערה. לְהַזמִין.

הַרכָּבָה:

1. מניחים כ-60 גרם מילוי על קצה הפנקייק;

2. מקפלים את הבצק על המילוי ליצירת צרור;

3. מניחים את כל הצרורות בתבנית ואופים בתנור עד שהם מזהיבים.

כשהתהליך הושלם, פשוט תיהנו מהפנקייקים שלכם, תאכלו עם הסלט האהוב עליכם ותזכו לחוויה גסטרונומית נהדרת.

מזוןטיפים למתכונים

לשתף

תגובות סגורות.