נכון להיום, השוק מלא בסוגים שונים של מזון ומוצרים מתועשים בעלי תכולת סוכר גבוהה.
אבל, האם ידעתם שישנם גם פירות שיכולים להכיל כמויות גבוהות של הסוכר הטבעי הנקרא פרוקטוז?
ראה עוד
העגבניות נעלמות מהמזון המהיר של הודו; להבין את הסיבה
מזון מהיר: דעו את ההשלכות של צריכת סוג זה של...
על פי ראיון עם התזונאית מרסלה נובאיס, "ה פרוקטוז נוטה להתעכל לאט יותר על ידי הגוף. זאת בשל נוכחותם של סיבים, ויטמינים ומינרלים בפירות, המסייעים לווסת את ספיגת הסוכר. סוכרוז וסוגים נוספים של סוכרים מוספים נספגים במהירות בגוף ויכולים לגרום לעלייה מתמדת ברמת הגלוקוז בדם.
באופן זה, איש המקצוע בוגר אוניברסיטת ברזיליה (UnB) חושף בפני הקוראים רשימה המכילה את שבעת הפירות העיקריים בעלי תכולת סוכר גבוהה.
עם זאת, היא מחזקת שלא צריך לעשות דמוניזציה לאוכל, אלא לצרוך אותו במודע. תבין טוב יותר למטה!
ראה את רשימת שבעת הפירות עם כמות הסוכר הגבוהה ביותר
הרשימה מורכבת משבעה פירות בעלי תכולת סוכר גבוהה, הנפוצים בבתים ברזילאים בכלל. ראה את הרשימה למטה:
- מנגו (8.5 גרם כל 100 גרם);
- ענבים (8.1 גרם כל 100 גרם);
- תפוח (7.5 גרם ל-100 גרם);
- אפרסמון (6.4 גרם כל 100 גרם);
- שזיף (3.8 גרם כל 100 גרם);
- כתום (4.4 גרם כל 100 גרם);
- ליצ'י (7.8 גרם ל-100 גרם).
יש לצרוך מזונות עשירים בסוכר אלו בתוך תזונה מאוזנת, בליווי מזונות אחרים.
טיפול זה יאפשר לספיגה של פרוקטוז להתבצע ביעילות, ולאפשר לאדם לספוג את המגוון הרחב ביותר האפשרי של חומרים מזינים וויטמינים.
"צריכה צריכה להיות חלק מהתזונה היומית, תמיד באיזון. נכון לעכשיו, אנו יכולים לחשוב על המלצה של שלוש עד חמש מנות פירות ביום, תמיד מגוונות את הסוג כדי לכסות את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים", ממליץ איש המקצוע.
איך לשמור על תזונה מאוזנת גם כשאוכלים פירות עם תכולת סוכר גבוהה
התזונאית מגלה כי יש צורך להמריץ את צריכת הפירות בצורה מתונה. בדרך זו יש להרכיב דיאטות ותכניות מזון, לשלב פירות עם מזונות אחרים כדי לבצע את תהליך ההרזיה ביעילות.
עם זאת, היא מחזקת בפני הקוראים כי בעת ביצוע התכנון, ניתן להשתמש גם במזונות עם פחות פרוקטוז במקום פירות עם תכולת סוכר גבוהה. חלק מהחלופות המוצעות הן פפאיה, אבטיח, מלון, תותים ופירות אדומים.
בנוסף, התזונאית מחזקת את זה, לאנשים עם סוכרת, יש צורך לבצע תוכנית מפורטת על צריכת פירות, אך אין צורך להוציא אותם לחלוטין מהתזונה.
"הוספת סיבים, זרעים או סובין לפירות וקישורם למקורות טובים של שומנים וחלבונים עוזרים להפחית את ההשפעה הגליקמית על חולים אלה", אומרת מרסלה נובאיס.
