טיגון אוויר רע לבריאות? ראה מה אומרים המומחים

הפופולריות של טיגון אוויר גדל באופן אקספוננציאלי, זכה למקום נכבד ואישור במשפחה הברזילאית. אם מדברים פורטוגזית ברורה, הטיגון נטול השמן הפך ליקיר!

המכשיר בולט ביכולתו לבשל מזון בצורה צלויה ומטוגנת, תוך פטור מהצורך בשמן.

עם זאת, גם עם ההסכמה הנרחבת שלו, הדיונים ואי הוודאות נמשכים לגבי היתרונות הבריאותיים האמיתיים הנובעים מה- שימוש במכשיר זה.

(צילום: רפרודוקציה/אינטרנט)

טיגון אוויר כבש לבבות וזה לא לחינם

הטכנולוגיה של המוצר מבוססת על שימוש באוויר חם במחזור לבישול מזון, מתן מרקם פריך וזהוב, הכל מבלי להסתמך על כמות גדולה של שמן.

זרם האוויר החם המהיר מקיף את האוכל, ומבטיח בישול אחיד מכל הצדדים.

התוצאה, לדברי היצרנים, מתבטאת במשטח פריך וזהוב, הדומה למרקם של מתכונים מטוגנים, אך ללא כמות משמעותית של שומן.

לדברי תאיזי ויירה, תזונאית ביונימד גרנדה פלוריאנופוליס, השימוש בטיגון האוויר בולט בביטול נוכחותם של שומנים מזיקים.

היא שמה לב שהמנגנון שמפעיל המכשיר דומה לזה של תנור הסעה, מה שתורם לפרופיל בריא יותר הכנת אוכל.

לדברי התזונאית, השימוש במכשיר זה מביא ליתרונות החורגים מהזריזות בזמן הכנת המתכונים, המשקפים באופן חיובי את הבריאות.

איש המקצוע גם מציין שחלק מה רווחים מסופקים לִכלוֹל:

1. פחות שומן וקלוריות: הטיגון האוויר מפחית באופן משמעותי את הצורך בשמן, ועוזר להפחית שומן וקלוריות. ישנה ירידה משמעותית, בסביבות 90%, בנוכחות החומר אקרילאמיד - רכיב בעל פוטנציאל נוירוטוקסי ומסרטן. הפחתה זו נצפית בהשוואה לשיטת טיגון השמן המסורתית;

2. מזעור של תרכובות מזיקות: הטכנולוגיה המשמשת בטיגון האוויר מביאה לפחות נוכחות של אלמנטים מזיקים, בהשוואה לטיגון רגיל בשמן;

3. זריזות בהכנה: המעשיות של גישה זו מתורגמת לזמן הכנה קצר יותר באופן ניכר.

האם כדאי או לא להחזיק טיגון ללא שמן בבית? הבריאות שלך תודה לך!

ב-Trezeme Digital, אנו מבינים את החשיבות של תקשורת אפקטיבית. אנו יודעים שכל מילה חשובה, ולכן אנו שואפים לספק תוכן רלוונטי, מרתק ומותאם אישית לצרכים שלך.