הבינו מדוע עליכם להיזהר בהכנת סושי בבית

למרות שהוא לא ברזילאי, ה סושי היא אחת המנות הפופולריות ביותר בארצנו, בעיקר בשל המספר הרב של יַפָּנִית שהיגרו לברזיל במאה הקודמת. בגלל זה, אפשר למצוא את המנה הזו כמעט בכל פינה, אבל לא לכולם יש מחיר נוח, במיוחד כשהם באיכות גבוהה. בקרוב, אנשים רבים בוחרים לעשות את זה בבית, אבל בסופו של דבר מתעלמים מטיפול חיוני.

קרא עוד: הכינו סושי סלמון משלכם בבית

מתחילים מהבסיס, אבל שרבים שוכחים, זה שזו מנה שחייבים להגיש צוננת. אחרי הכל, צריכת דג נא עלולה להיות מסוכנת, אז אל תתנו לחוויה המהנה הזו לקלקל את הבריאות שלכם או של בני המשפחה שלכם. בנוסף, חשוב גם להבין שיש "סוגים" שונים של אותה מנה, כמו סשימי, ניגירי ומאקי.

הכנת סושי

הפריט הכי חשוב בצלחת וזה שכולם חושבים עליו כשהם חושבים על סושי הוא הדג. לכן, חיוני שכאשר מחפשים אחד כזה, תבחרו את האיכות הטובה ביותר. כשאתה מבקר בשווקים טובים, אתה יכול למצוא אותם עם כמה תוויות או תוויות, כגון "עשוי לסושי" או "עשוי לסשימי". ובכל זאת, יש כמה סכנות לצרוך אותו גולמי.

הסיבה לכך היא שהחתיכות של החיה עשויות להכיל כמה טפילים המצויים בים, אבל שיכולים לכל היותר לגרום לאי נוחות מסוימת בבטן, שלשולים והקאות. כדי להפחית את הסיכוי לזיהום, ניתן להקפיא את הדגים בטמפרטורות נמוכות במיוחד, בסביבות -35 מעלות צלזיוס למשך 15 שעות או -20 מעלות צלזיוס למשך 7 ימים. כך, סביר מאוד שהטפילים ימותו בסופו של דבר.

באופן כללי, מומחים גם מייעצים בזהירות מסוימת עם אפשרות של הרעלת כספית, חומר הקיים מאוד בבעלי חיים שגדלו בחוות. עם זאת, אל תתנו לכל כך הרבה המלצות למנוע מכם ליהנות מאוכל טוב, אלו רק כמה אמצעי זהירות הכרחיים כדי למנוע כאב ראש עתידי.