מתכון קל להכנה: הכירו את סאגו היין!

היישר מריו גרנדה דו סול, הסאגו הוא קינוח מסורתי מדרום ברזיל ועשוי מכדורי עמילן קסאווה ויין אדום.

קרא עוד: חג המולד Pavê: למד כיצד להכין את המתכון המעשי והסופר טעים הזה

מכיוון שיש לו תכולת פחמימות גבוהה, הסאגו הוא נהדר כמקור אנרגיה לגוף, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת עבור אלה שנוהגים להתאמן. הסאגו עשיר גם במינרלים, ברזל וסידן, האחראים על הובלת החמצן בין התאים ועל יצירת העצם. עם זה, אנחנו נפרדים מתכון סאגו יין פשוט, לבדוק!

מתכון לסאגו יין

מרכיבי סאגו יין:

• 2 כוסות תה סאגו
• 3 כוסות תה יין אדום
• 6 כוסות מים מסוננים
• 1 כוס תה סוכר
• 1 חתיכה של מקל קינמון
• 6 ציפורן.

אופן ההכנה:

במיכל, לחות את הסאגו עם 2 כוסות מים ולתת לו לנוח במשך שעה.

לאחר מכן, במחבת, מניחים את היין האדום, הסוכר, המים, הקינמון והציפורן. אז, מערבבים הכל עד שהסוכר נמס.

מניחים את המחבת עם התערובות הנ"ל על אש גבוהה וממתינים לרתיחה, לאחר מכן מוסיפים את הסאגו הלחות ונותנים לו להתבשל 30 דקות או עד שמבחינים שהסאגו שקוף.

כדי למנוע מהסאגו להידבק לתחתית המחבת, מערבבים אותו לרגע. לאחר מכן מסירים את הסאגו מהאש ומוציאים את הקינמון והציפורן מהמחבת.

מעבירים את הסאגו למגש ונותנים לו להתקרר בטמפרטורת החדר, לאחר מכן מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה.

לסיום אפשר להגיש את הסאגו עם קרם אנגלז, בדקו איך מכינים אותו.

החומרים לקרם האנגלי:

• 1 כוס תה חלב
• 1 כוס תה של שמנת חלב
• ⅔ כוס תה סוכר
• 4 אבני חן
• ½ פולי וניל

במיכל, מניחים את החלמונים, 1⁄3 מהסוכר ומקציפים עד לקבלת קרם ושומרים.

לאחר מכן חותכים את פולי הווניל ומסירים את הגרעינים.

לאחר מכן, מניחים בסיר את החלב, השמנת ואת יתרת הסוכר וזרעי הווניל, מביאים לרתיחה נמוכה ומערבבים הכל בעדינות.

מוסיפים בהדרגה את קרם החלמונים ומבשלים כ-5 דקות או עד שהקרם אנגלז מסמיך.

לבסוף מורידים מהאש ומעבירים למגש ומכסים בניילון נצמד, מכניסים למקרר לצינון, לאחר שעתיים הוא מוכן להגשה עם סאג היין.

אז, עכשיו שאתה יודע איך להכין את המתכון הקל הזה להכנת סאגו יין. העבר לאותו חבר שלך שישמח להכין גם אותו.