אלרגנים: גלה אילו 4 מזונות גורמים לרוב האלרגיה

מזונות כמו ביצים, חלב ובוטנים הם הגורם העיקרי לאלרגיות למזון, היוצרות תגובה מוגזמת של מערכת החיסון כלפי המזון הנבלע. תסמיני אלרגיה למזון שכיחים ביותר בקרב תינוקות וילדים, אך הם יכולים להופיע בכל גיל. אז, בדקו עכשיו מהי אלרגיה למזון ומהם ארבעת המזונות האלרגניים ביותר.

קרא עוד: נסה להכין את המיץ הזה כדי להילחם בהתקפי אלרגיה

ראשית: מהי אלרגיה למזון?

אלרגיה למזון נגרמת מתגובה מוגזמת של מערכת החיסון (מערכת ההגנה של הגוף אנושי) לבליעה של חומרים מסוימים שלעיתים יכולים להיות נוכחים במוצרים רבים אנחנו צורכים.

כמות המזון הנאכלת עשויה להשפיע או לא להשפיע על התגובה האלרגית אצל אנשים. חלקם מראים תסמינים גם כאשר החלק הנצרך קטן מאוד.

עם זאת, יש הבדל בין אלרגיה למזון ואי סבילות. במקרה של תגובה אלרגית, הגוף מזהה את החומר כאגרסיבי ומגיב נגד הגוף עצמו. חוסר סובלנות מתאפיין בכך שיש קושי לעכל כמה מרכיבים ספציפיים. אלרגיה היא בדרך כלל הרבה יותר חמורה ואף עלולה להוביל למוות.

4 מזונות שהם אלרגניים

• בֹּטֶן

אלרגיה לבוטנים עלולה לגרום לתסמינים כגון גירוד בעור, כתמים אדומים, עקצוץ בגרון, נפיחות בפה, נזלת או סתום, ובמקרים מסוימים, בחילה.

לאנשים הסובלים מאלרגיות למזון, גם במקרים קלים, יש להיזהר במזון זה ובנגזרותיו, שכן זהו אחד האלרגנים הנפוצים ביותר הגורמים לתסמינים.

• פירות ים

פירות ים, הנקראים גם רכיכות, הם בין המקורות המסוכנים ביותר לאלרגיות, גורם תסמינים כגון הקאות, שלשולים, הפרעות עיכול, גירוד בגוף, קושי בבליעה, חיוורון אחרים. לכן, לאנשים שכבר סובלים מאלרגיות למזון, מומלץ להוציא מזונות אלו מהתזונה.

• ביצה

אלרגיות לביצים יכולות להופיע בילדות או בבגרות, ולגרום לתסמינים כמו עור מגרד עם בליטות אדומות, כמו גם קשיי נשימה וכאבי בטן.

• חלב פרה

הרוב המכריע של המקרים של אלרגיה לחלב פרה מתפתחים במהלך שנת החיים הראשונה, ו אנשים אלה מפתחים לעתים קרובות אלרגיה לחלב של בעלי חיים אחרים, כגון עיזים, עקב דוגמא. התסמין השכיח ביותר הוא שלשול, אך עלולים להופיע גם הפרעות עיכול והקאות.

לכן, מומלץ להשעות מוצרים שעשויים לכלול חלב מהחי, במיוחד חלב פרה, גם אם הם בצורת אבקה. אם ילד מפתח אלרגיה לחלב מהחי, רופא הילדים ימליץ על הפורמולה הטובה ביותר להחלפה.