אפרסקים משומרים קל מאוד למצוא בשוק הברזילאי כבר הרבה זמן, דרך טעימה לצרוך את הפרי. עם זאת, רבים מהאפרסקים המשומרים הללו משתמשים בחומרים משמרים מלאכותיים, כמו גם בכל המוצרים המתועשים שעוברים הליכים שונים לשימור.
לפיכך, אפשרות טובה למי שרוצה להימנע משימורים היא להכין אפרסק משומר בבית. כך, תוכל להפיק את המרב מהפרי הסופר תכליתי הזה ככל האפשר. ללמוד איך!
ראה עוד
תעלומה: גילוי תפקידם של כדורים בחוטי מתח גבוה
העובד אוסר על ילדים לישון כשהם מגיעים למעון
קראו גם: גדל אפרסק בגינה שלך: טיפים כדי שהמטע שלך יעבוד!
במה אנחנו הולכים להשתמש?
כדי להכין את האפרסקים המשומרים שלך, תצטרך מרכיבים פשוטים מאוד, כך שרוב הסיכויים שכבר יש לך אותם בבית. אם לא, מוצרים אלו משווקים באופן נרחב וניתן לקנות אותם בקלות רבה ובמחיר טוב.
יש צורך במרכיבים הבאים:
- 8 אפרסקים גדולים;
- 250 גרם סוכר;
- 500 מ"ל מים;
- 1 זין קינמון;
- 500 מ"ל מיץ לימון.
בנוסף למרכיבים הללו, תזדקק גם לצנצנת זכוכית גדולה לאחסון השימורים שלך. זכור שהמיכל חייב להיות גדול מספיק כדי להכיל את המים ושאר המרכיבים.
הכל במקום הנכון? סוף סוף נעשה את השימורים!
צעד אחר צעד
כדי לפשט, נספק את הטיפ הזה שלב אחר שלב פשוט מאוד. בדוק למטה:
- שוטפים אפרסקים ומכניסים למיכל שבו אפשר לשפוך מים רותחים. שלב זה יקל על הסרת קליפות האפרסק;
- לאחר מכן, מסירים את קליפות האפרסק/קליפות וחותכים אותם לחתיכות, שניתן פשוט לחלק אותן לשניים;
- שמים את האפרסקים במיץ הלימון. כך מונעים מהפירות להתכהות;
- בינתיים מערבבים את המים והסוכר תוך כדי ערבוב על האש עד לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש, אך ממשיכים לערבב. הסירופ צריך להתעבות;
- לבסוף מוסיפים את מקל הקינמון יחד עם האפרסקים בסיר המכוסה היטב.
זה נעשה, קל, לא?
עכשיו כל מה שאתה צריך לעשות הוא לבחור את המתכון הנכון להכנה עם אפרסקים משומרים או פשוט לאכול אותם ככה. הם הולכים טוב בקינוחים!