עבודתו של הברמן כרוכה במאמץ רב, ביצירתיות, במשמעת ובאחריות. אם אתה מעוניין להתחיל קריירה בתור ברמן, קורס Escola Educação החינמי יכול לעזור לך.
איש המקצוע השוהה בבר מגיש משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים ללקוחות. הם גם אחראים על הכנת חלק מהמשקאות כמו קוקטיילים וכאשר אין בריסטות, משקאות קפה.
ראה עוד
ממשלת גויאס מכריזה על 1500 משרות פנויות לקורס רובוטיקה
גוגל מציעה 18 קורסים בחינם כדי למנף את הידע שלך;...
גם עניינים ארגוניים כמו שמירה על תקינות המקום והחזקת כל האספקה הדרושה לפעילותו התקינה של הבר נמצאים ברשימת המטלות המקצועית של הברמן.
בנוסף ללוח הזמנים הקדחתני, תיאור התפקיד של הברמן מפרט גם מגוון רחב של מאפיינים אישיים וכישורים מקצועיים הנדרשים לביצוע תפקיד זה נכונה.
ניסיון הוא המפתח בעת הגשת מועמדות לתפקיד ברמן. מעסיקים מחפשים מועמדים שיוכלו לערבב קוקטיילים קלאסיים תוך יצירת מתכונים מקוריים לקוקטיילים ייחודיים. בנוסף, יש לדעת כיצד להתנהל מול לקוחות.
כדי לצבור ניסיון, קורס Escola Educação עשוי להיות חיוני עבורך. בחוברת החינמית תהיה לך הדרכה על משימות יומיומיות בתוך בר. בנוסף, הקורס מתאר את הדברים החיוניים והטריקים שעל הברמן לדעת.
לפי איגוד הברים והמסעדות הברזילאי (אברסל), יש ביקוש רב לעבודה לאנשי מקצוע אלו. על פי מידע מ-Love Mondays, ברמן מקצועי מרוויח בממוצע 1,430 R$ לחודש.
סכום זה עשוי לעלות על R$8,000, בהתאם לניסיון של איש המקצוע.
תעודה ודרישות
אין דרישות להשתתף בקורס מקוון זה. המעוניינים צריכים להיכנס רק לאתר של קורסי בית הספר לחינוך וגישה למודול.
אם הסטודנט מעוניין להנפיק את תעודת סיום הקורס (40 שעות), נגבה 39.90 R$ עבור המסמך הדיגיטלי ו- R$ 44.90 עבור המסמך המודפס + הדיגיטלי.
תוכן התוכנית
עיין בסילבוס הקורס למטה:
- ברמן מקצוע;
- גישה מקצועית;
- מה זה ברמן בסגנון חופשי?
- ההבדל בין ברמן לברמן;
- כיצד לשפר ארגונומיה בעבודה;
- חומר העבודה של הברמן;
- ברמן וסביבת העבודה;
- סוגי בר;
- צוות בר;
- טיפול בסביבת הבר;
- Mise en place – תחנת קוקטיילים (הרכבה וארגון);
- סוגי מיז אין מקום;
- איך צריך להיות מבנה הבר;
- כלי זכוכית (סוגי משקפיים);
- מדברים על משקאות;
- הכרת היקום של משקאות אלכוהוליים;
- מקור הקוקטיילים;
- תפריט ותמחור;
- טכניקות הכנה;
- יחידות מידה;
- גיליון טכני קוקטייל;
- טיפים לייעול וסטנדרטיזציה של קוקטיילים;
- סיווג משקאות;
- תְסִיסָה;
- זִקוּק;
- אִינפוּזִיָה;
- ייצור משקאות;
- טכניקות מזיגה חינם (ספירה);
- סיווג קוקטיילים;
- מילון מונחים של ברמנים.
