אלרגיה לעגבניות: איך להימנע ממגע עם מזון זה בחיי היומיום?

עגבנייה היא אחד המאכלים הנפוצים ביותר בשגרה של אנשים רבים, אך היא גם פרי שעלול לגרום לאלרגיות. הסיבה לכך היא שהוא מכיל חומר שמקורו בחומצה סליצילית שבדרך כלל גורם לתגובות חזקות אצל אנשים רגישים. מכיוון שלרבים עדיין יש ספקות לגבי אלרגיה לעגבניות, נדון מעט על בעיה זו וכיצד להתמודד איתה. אם אתה אוהב עצות בריאות, קרא את הטקסט הזה במלואו.

ראה עוד: האם אתה יודע לזהות אלרגיה למזון? להלן כמה טיפים לחשוד באבחנה

ההבדל בין אלרגיה ואי סבילות

למרות שאנשים רבים מדווחים על תחושת חוסר טוב לאחר צריכת עגבניות או מוצרים המכילים מרכיב זה, הם לא תמיד אלרגיים. ברוב המקרים, מה שקורה הוא אי סבילות למזון, עם תגובות קלות יותר מאלרגיות. בדוק את ההבדל בין השניים להלן:

• אַלֶרגִיָה: התסמינים מופיעים במהירות לאחר צריכה בכל כמות;
• חוסר סובלנות: עוצמת התסמינים תלויה בכמות המזון שנצרכה.

איך מתמודדים עם תגובות עגבניות?

מי שרגיש לעגבניות צריך להימנע מפיצה, פסטה, ויניגרט, קטשופ ועוד מאכלים נפוצים רבים בבתים ברזילאים. אם יש לך תגובות חזקות לאחר אכילת עגבניות, עדיף לנקוט באמצעי זהירות נוספים. ראה כמה מהם:

1. הימנעו מאכילת מרקים מחוץ לבית

מכיוון שעגבניות משתלבות היטב עם ירקות ונוטות ליצור רטבים סמיכים, הן משמשות לעתים קרובות להכנת מרקים. לכן, הימנעו מצריכתם כאשר אינכם יודעים את המקור, כמו מרקים מקופסת שימורים או מסעדות.

2. היזהרו ממזון מעובד

למזונות מעובדים במיוחד בטעמים, כמו אטריות בטעם בקר ועוף, יש בדרך כלל עגבניות בהרכבן.

3. שימו לב למנות בשריות

כשאתם אוכלים במסעדות, אם אתם לא יכולים לשאול ממה מורכבת המנה, הימנעו מאכילת בשר, שכן רובו מוכן עם עגבניות.

4. להחליף רטבים לפסטה

במקום לאכול פסטה עם רוטב עגבניות או בולונז, אפשר לבחור בסוגים אחרים של רוטב, כמו רוטב לבן ופסטו.