כולם התרגלו לשמור תמיד על תאריכי התפוגה על אריזות מוצרי המזון, חלקם קצרים מאוד ביחס לתאריך הייצור. עם זאת, יש כמה מזונות שנמשכים זמן רב בטמפרטורת החדר, ואפילו כמה מהם יכולים להימשך לנצח!
קרא עוד:הימנע מלשמור את המזונות האלה במקרר אם אתה רוצה להיות בריא יותר.
ראה עוד
תעלומה: גילוי תפקידם של כדורים בחוטי מתח גבוה
העובד אוסר על ילדים לישון כשהם מגיעים למעון
כמה מזונות בעלי עמידות גבוהה
המזונות הבאים מחזיקים מעמד זמן רב כאשר הם נשמרים בצורה הנכונה ואינם עוברים תהליכים תעשייתיים, כלומר, הם צריכים להיות מזונות טבעיים. בנוסף, אתה אפילו לא צריך לעשות הרבה כדי שהם יישארו באותה איכות במשך שנים, עם קצת טיפול פשוט. ראה איזה מאכלים אלה!
דגנים יבשים
אם יש לכם חומוס, שעועית או עדשים בבית, אז דעו שהם יכולים להחזיק מעמד שנים רבות כל עוד הם נשארים יבשים ובטמפרטורת החדר. הסיבה לכך היא שהגורם שהכי משתף פעולה כדי לגרום לגרגרים להירקב הוא הלחות. לפיכך, על ידי שמירתם יבשות אתה מבטיח שכל אבות המזון בדגנים יישארו שלמים.
דבש
בעת ביצוע חפירות בקברים בני יותר מ-3,000 שנה, מצאו ארכיאולוגים דבש אלפי שנים ובמצב מלא לצריכה. זה נובע בחלקו מהכמויות הקטנות של מי חמצן במזון. עם זאת, כאשר עוברים תהליכים תעשייתיים דבש יכול להיות מתכלה, בעוד הטבעי מחזיק מעמד זמן רב!
אורז לבן
הסיבים באורז חום מצוינים לשמירה על הערך התזונתי של הדגן, אולם הם יכולים לתרום לקלקול מהיר של המזון. מצד שני, על ידי הסרת ציפוי הסיבים הזה ושמירת האורז בטמפרטורות נמוכות, אי שם בסביבות 3 מעלות צלזיוס, אפשר לגרום לו להחזיק מעמד עד 30 שנה!
שוקולד מריר
מזון נוסף בעל חיי מדף מרשימים הוא שוקולד מריר שעל פי מחקרים יכול להחזיק מעמד עד שנתיים, כל עוד הוא נשמר בטמפרטורות קבועות. זה קורה בגלל תכולת השומן הנמוכה שיש למוצר הזה, כך שככל שיש לשוקולד יותר חלב וסוכר, כך הוא יכול לגווע מהר יותר.
קמח תירס
לבסוף, יש לנו אוכל שהוא מאוד פופולרי בברזיל: קמח תירס. במקרה זה, תכולת המים הנמוכה של המזון עוזרת לו לשמור על שלם לאורך זמן, כל עוד הוא נמצא במקום אוורירי. כולל, ניתן לומר את אותו הדבר על מוצרים דומים אחרים, כגון עמילן תירס ופתיתי קמח תירס.