הלחם הוא קרוב משפחה של הג'קפרי ומקורו באסיה. זהו מזון שנחקר בשנים האחרונות בשל הרכבו התזונתי העשיר בחלבונים, ויטמינים ומינרלים. מכיוון שהוא כל כך נגיש, פרי לחם נחשב כאפשרי מזון שיכול לעזור לשים קץ לרעב.
קרא עוד:4 משקאות דלקתיים מאוד עבור הגוף שלך
ראה עוד
איך להשיג את ה-CNH שלך בחינם בשנת 2023?
לאחר התקפות האקרים, מיקרוסופט משחררת כלים בחינם עבור...
מדוע יש דחיפות לשים קץ לרעב בעולם?
לאו"ם (או"ם) יש רשימה של יעדים שצריך להשיג עד שנת 2030, והשני שבהם הוא מיגור הרעב, וזה דאגה דחופה. חוסר הביטחון התזונתי, שכבר מהווה בעיה רצינית, גדל במידה ניכרת במהלך מגיפת קוביד-19.
כולם צריכים לאכול. אנשים רעבים לא מנמקים טוב, אינם מתפתחים כראוי ואף נוטים יותר למחלות שונות. במובן זה, יש צורך באמצעים כדי לפתור בעיה זו ומחקר הראה שפרי הלחם יכול להיות בעל ברית.
איך פירות לחם יכולים לעזור במיגור הרעב?
ניתן לגדל בקלות פירות לחם ביבשות שונות והוא עשיר בחלבונים בעלי עיכול טוב, כלומר מתעכלים בקלות. בנוסף, הוא מכיל ויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו זרחן.
לאור ההרכב התזונתי בשילוב עם העלות הנמוכה, ניתן להשתמש במזון זה במספר דרכים כדי לסייע במלחמה ברעב. למשל, אפשר להכין קמח לחם שהוא הרבה יותר מזין מקמח חיטה וקמח קסאווה. אוכל זה יכול לשמש גם כבסיס למתוקים או לאכול מבושל.
יתר על כן, מחקר שפורסם לאחרונה הראה שאפשר בהחלט לייצר פירות לחם באפריקה שמדרום לסהרה, אזור עני מאוד שבו חוסר הביטחון התזונתי גבוה מאוד. לכן, אוכל זה יכול לשמש את האוכלוסייה כדי לענות על הצרכים התזונתיים שלה. ניתן להרחיב יוזמה כזו למדינות אחרות.
יצוין כי בנוסף לייצור מזון, נדרשים מספר צעדים כדי לשים קץ לרעב בעולם, כגון גישה לחינוך ויצירת מקומות עבודה והכנסה, אשר מביאים לכוח קנייה גדול יותר ויכולים להפחית את שיעורי תת תזונה.
