סידן הוא רכיב תזונתי חשוב ביותר לבריאותנו, אך במיוחד לבריאות העצמות. לפיכך, מעניין לצרוך מזונות עשירים במינרל זה בחיי היומיום שלנו.
עם זאת, אכילת מזונות עשירים בסידן אינה הגורם היחיד הדרוש לספיגה של חומר תזונתי זה. הסיבה לכך היא שצריכה של מזונות מסוימים עלולה להפריע לתהליך זה ולהביא לבעיות מסוימות לבריאות שלך. לבדוק!
ראה עוד
העובד אוסר על ילדים לישון כשהם מגיעים למעון
8 סימנים שמראים שהחרדה הייתה קיימת אצלך...
ראה גם: תזונה מגוונת: גלו 5 מזונות עשירים בסידן שאינם מכילים חלב
סידן במזון
האופן שבו אדם אוכל קשור ישירות לבריאות הגוף באופן כללי. במובן זה, חשוב להקפיד על תזונה בריאה ומזינה כדי לשמור על הבריאות. לכן, סידן הוא מינרל חשוב ביותר לעצמות, שיניים, חוזק וכיווץ שרירים, קרישת דם ו-pH בדם, ולכן, הוא צריך להיות חלק מהתזונה שלנו.
חלב, גבינה, תרד, סרדינים וברוקולי הם מזונות עשירים במינרל זה ויש לצרוך אותם לעיתים קרובות. עם זאת, מזונות מסוימים יכולים להפריע לספיגה של חומרים מזינים מסוימים, וכתוצאה מכך, עלולים לגרום לבעיות בריאות קשורות. זה לא שונה במקרה של סידן. בדוק להלן כמה מזונות שעלולים להשפיע על ספיגתו.
מזונות המעכבים את ספיגת הסידן
בין המאכלים הללו נמצא מְקָרֵר. משקה זה מזיק מאוד לבריאות, אך בעיקר לעצמות, בשל כמות הצבעים והתרכובות המלאכותיות שיש בו. בדרך זו, רמות גבוהות של זרחן מקשות על ספיגת הסידן.
משקה נוסף שיכול להשפיע על ספיגה זו הוא קפה, כאשר נבלע בעודף. הסיבה לכך היא שלקפאין יש פעולה בגוף לשחרור סידן בשתן, כלומר, המינרל בסופו של דבר לא נספג כמו שצריך.
בהצטרפות לקפה וסודה, מלח יכול גם להזיק לתהליך זה. זה גם מגביר את הסידן בשתן, כמו גם משפיע על בריאות העצם ומגביר את הסיכון ליתר לחץ דם.