עשבי תיבול נותנים טעם מיוחד לתכשיר וניתן להשתמש בהם גם להכנת תה או תכשירים אחרים. עם זאת, יש אנשים שמתקשים לחתוך אותם ובסופו של דבר פוגעים בצמחים. אבל עם טריק, אתה יכול לבצע את המשימה הזו בקלות רבה יותר. בדוק את המאמר ותגלה איך לחתוך עשבי תיבול בדרך הנכונה.
קרא עוד: להלן 5 דרכים יעילות לחתוך סוכר מהתזונה שלך.
ראה עוד
העובד אוסר על ילדים לישון כשהם מגיעים למעון
8 סימנים שמראים שהחרדה הייתה קיימת אצלך...
טעם וטריות במנה מובטחים בנוכחות עשבי תיבול.
כאשר מכינים מנה הם לא המרכיבים העיקריים, עם זאת, הם מוסיפים טעם, טריות וצבעים לאוכל. ועם האפקט הזה, הם יכולים להפוך הכנה פשוטה למנה במסעדה.
עם זאת, בין אם להשתמש בו כתיבול או לקישוט המנה, צריך לשטוף, לייבש ולאחר מכן לקצוץ את עשבי התיבול. ואז הרבה אנשים הולכים לאיבוד.
אחרי הכל, לכל עשב יש טכניקה אחרת לחתוך. למשל, אפשר לחתוך בזיליקום לרצועות, בטכניקה המכונה שיפונדה. עם זאת, ישנם עשבי תיבול נוספים, כמו שמיר, שהם עדינים יותר וצריך קודם לקצור אותם ולאחר מכן לחתוך אותם לחתיכות קטנות.
טעויות עיקריות בעת חיתוך עשבי תיבול
גם אם אדם מתאמן במטבח, זה עדיין קורה לקצץ את הדשא בצורה לא נכונה ולפגוע באוכל. הסיבה לכך היא שהטעויות הבאות תורמות לחיתוך לא נכון של עשבי תיבול:
- חותכים עשבי תיבול רטובים או לחים;
- מקפלים או לוחצים את עשבי התיבול.
בשני המקרים הללו, עשבי התיבול מאבדים את תכונות הטעם והמרקם שלהם. עשבי תיבול רטובים, למשל, הופכים לדיסתיים כשחותכים אותם. מצד שני, הפעלת כוח חיצוני על ידי כיפוף או לחיצה על העלים עלולה לפגוע במזון.
חשוב לומר שלעיתים צריך לחבוט את העשב, כדי להבטיח שהשמנים הכלולים בו ישתחררו, כמו ברוטב הפסטו. אבל זה חריג.
חותכים את עשבי התיבול בעזרת מספריים למטבח
גם אם אפשר לחתוך את עשבי התיבול בסכין, הם עלולים לעיתים קרובות להיחבל ולאבד את המרקם והטעם. לכן, החלפת הסכין למספריים למטבח תבטיח שצמחי המרפא שלכם ישמרו על מבנה יציב.
בנוסף למזמרה למטבח, ישנן גם מספרי עשבים, בעלות מספר להבים לחיתוך מגוון צמחים, כמו עירית, כוסברה, בזיליקום ופטרוזיליה.
