סויה היא חלבון צמחי העשיר בחומרי תזונה, שומנים חיוניים, מינרלים וויטמינים. מכיוון שמדובר בפיצוץ תזונתי, סויה היא חלבון מתאים להרכיב תזונה בריאה ומאוזנת. זו הסיבה שבמאמר של היום, אנו הולכים להביא מידע נוסף על היתרונות של סויה ומה הצריכה שלו יכולה לקדם.
קרא עוד: הכינו את הכיס שלכם: אורז, שעועית, פולי סויה ומוצרים אחרים יתייקרו
ראה עוד
תפוז הוא לא המזון עם הכי הרבה ויטמין C
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
מהן ההשפעות המפתיעות של סויה?
כפי שהוזכר קודם לכן, פולי סויה עשירים בחומרי תזונה ושומנים חיוניים, כמו גם במינרלים - סידן, ברזל - וויטמינים מקבוצת B. לסויה יש גם השפעות חיוביות על אנשים עם מחלות לב, סוכרת ונשים בגיל המעבר.
בדוק עכשיו מה היתרונות לגוף בעת אכילת סויה:
עוזר בירידה במשקל
פולי סויה עשירים בחלבון ושומנים טובים, כמו אומגה 3 ו-6. כמו כן, מכיוון שמדובר בחלבון צמחי, לסויה אין כולסטרול. שני הגורמים מצדדים בכך שסויה מכילה כמות קטנה יותר של קלוריות, ולכן היא אופציה טובה למי שרוצה לרדת במשקל.
להגן על הלב
בסויה, בהיותה חלבון צמחי, אין כולסטרול ולכן, היא יכולה לסייע בהפחתת הכולסטרול בגוף וגם להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
מחזק את העצמות
אוסטאופורוזיס היא מחלה שבה הסיכון עולה ככל שמתבגרים, ועלולה להוביל לשברים בעצמות. סויה מכילה איזופלבונים, בעלי השפעה נוגדת חמצון וקשורים לשיפור צפיפות המינרלים של העצם ומניעת אוסטאופורוזיס.
ירידה בתסמיני גיל המעבר או PMS
לתרכובת האיזופלבון של בשר סויה, שהוזכרה קודם לכן, יש מבנה דומה לזה של אסטרוגן - הורמון המיוצר על ידי השחלות אחראי לכך שבמהלך גיל המעבר מפסיק להיות מיוצר. מכיוון שיש לו מבנה דומה, איזופלבון הוא טיפול אלטרנטיבי לתסמיני גיל המעבר, בנוסף לכך שהוא מסייע גם בהפחתת תסמיני PMS.