מהי עוגת אוכל?

ב תהליך העיכולהמזון הנבלע מתפרק לחלקיקים קטנים יותר כך שהוא יכול לשמש את התאים. במהלך התהליך פועלים כמה מבנים להשפלת המזון, כמו שיניים. בנוסף קיימים כמה אנזימים, כמו עמילאז רוק ופפסין. תהליך העיכול מתחיל בפה, שם, בתהליך הלעיסה, נוצר מה שמכונה בולוס.

→ מהי עוגת האוכל ואיך היא נוצרת?

כשהאוכל מגיע לפה, הוא מתחיל בתהליך העיכול. ראשית, זה נשבר על ידי השיניים ומתחיל להיות מעורב בעזרת הלשון ל רוֹק, שגורם לחותו. ברוק יש אנזים הנקרא עמילאז רוק, ריר, מלחים וחומרים אחרים. בשל נוכחותו של עמילאז, המסוגל לפרק עמילן, עיכול הפחמימות מתחיל בפה.

עם פעולת הרוק, הלשון והשיניים, האוכל הופך למשחה רכה, הנקראת בולוס מזון. הבולוס הוא השם שניתן לכן למזון שנלעס ומעורבב עם רוק.

→ מה הדרך שעוברת עוגת האוכל?

הבולוס נוצר בפה ומונע על ידי הלשון לתוך הלוע. מהלוע, הבולוס עובר לוושט ובתנועות פריסטלטיות הוא נלקח לקיבה. נקרא התהליך האחראי על לקיחת הבולוס מהפה לקיבה בליעה.

אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)

הלשון דוחפת את האוכל לכיוון הלוע

בקיבה, בולוס המזון עובר פעולת חומרים הנמצאים במיץ הקיבה המופרש על ידי תאים בדופן הקיבה עצמה. הבולוס, לאחר שנכנס לקיבה, שם הוא מתעכל חלקית והופך למסה חצי נוזלית עם pH חומצי, נקרא כעת

צ'יים,

לאחר מכן השיפון ממשיך למעי הדק, שם הוא עובר פעולת אנזימים ממיץ האנטרי ומיץ הלבלב. לאחר פעולתם של אנזימים אלה, הופך השימה לנוזל לבנבן, הנקרא קִילוֹ. לאחר שעבר דרך המעי הדק, מה שלא שימש את הגוף עובר ל המעי הגס, שבו תיווצר צואה, שתמחק אחר כך בתהליך עשיית צרכים.

מאת אמא ונסה דוס סנטוס

האם תרצה להתייחס לטקסט זה בבית ספר או בעבודה אקדמית? תראה:

סנטוס, ונסה סרדינה דוס. "מהי עוגת אוכל?"; בית ספר ברזיל. אפשר להשיג ב: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-bolo-alimentar.htm. גישה אליו ב- 29 ביוני 2021.