חלב הוא הבסיס לכל מוצרי חלב ומייצר מוצרים הכוללים חמאה, שמנת, יוגורט, גבינות ועוד. לפי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), כ-150 מיליון משפחות ברחבי העולם מעורבות בהיקף מסוים של ייצור חלב. עקבו אחר מאמר זה בשלמותו ולמדו כיצד הודו היא המדינה המייצרת הכי הרבה מוצרי חלב בעולם.
קרא עוד: הונאה בהודו: המועמד מסיר טביעת אצבע מאצבע ומדביק אותה על מישהו אחר
ראה עוד
העובד אוסר על ילדים לישון כשהם מגיעים למעון
8 סימנים שמראים שהחרדה הייתה קיימת אצלך...
הודו: יצרנית החלב הגדולה ביותר
באמצעות FAO, ניתן לקבל מידע שהודו מובילה בייצור חלב ברחבי העולם, המהווה 22% מהאספקה העולמית. לפי ה-USDA, הודו עולה על ארה"ב מכיוון שהיא משתמשת בחלב בופאלו כמו גם בחלב פרה.
שתי המדינות שומרות על רמות ייצור עקביות יחסית. עם זאת, בשנת 2016, הודו הייתה המובילה המובהקת במגזר, וייצרה 154 מיליון טון חלב, לעומת 96 מיליון טון בארה"ב.
ארה"ב היא היצרנית הגדולה ביותר של חלב פרה
עם זאת, לפי האטלס העולמי, המדינה שהיא היצרנית הגדולה ביותר של חלב פרה בעולם היא ארצות הברית. מדינות כמו קליפורניה, ויסקונסין, איידהו, ניו יורק ופנסילבניה הן יצרניות החלב הגדולות במדינה, המאכלסות בממוצע 15,000 פרות כל אחת.
מצד שני, 80% מהייצור בהודו מגיע מחקלאים קטנים, עם יותר מ-130,000 כפרים שיתופיים. אנדרה פראדש, גוג'אראט ופונג'אב הן המדינות היצרות העיקריות, וכל המדינה היא לא רק הראשונה בייצור אלא גם צרכנית מרכזית בעולם.
היתרונות של חלב לבריאות האדם
חלב הוא מזון עשיר בחלבון וסידן, חשוב למניעת בעיות כמו אוסטאופורוזיס ושמירה על מסת שריר טובה. בדוק כמה מהיתרונות שלה למטה:
- מחזק את העצמות: חלב ומוצרי חלב מספקים סידן, זרחן, מגנזיום וחלבונים הדרושים ליצירת עצם ותיקון.
- טוב לבריאות העיניים: הוא עשיר בויטמינים B2 ו-A, שני מרכיבים חשובים לבריאות העיניים.
- עשיר בחומצות אמינו חיוניות: חלב מלא בחלבון ובחומצות אמינו חיוניות (שגופנו לא מייצר).
- משפר את לחץ הדם: מחקרים עדכניים מראים שצריכת 2 עד 3 מנות חלב ומוצרי חלב בתזונה בריאה יכולה לסייע בהורדת לחץ הדם אצל כל אחד.
