מתכון ושילובי לחם גבינה

קרולינה גודיניו היא המחברת של פרופיל @lanchinhos ותיתן טיפים לחטיפים בריאים ומהנים.

חזרנו לשגרת ארגז האוכל! לתחילת שנת הלימודים הבאתי לכם מתכון שהוא כרטיס בר להקפאה - ה- מתכון לחם גבינה. היא פרקטית להכנה, הם טעימים, ותמיד תוכלו לקבל אותם בבית מַקפִּיא להרכיב חטיף.

ישנן שתי דרכים לאחסן אותם במקפיא: גולמי ואפוי. אם אתה מקפיאים את הבצקגלם, אתה יכול לקחת את הלחמניות שעדיין קפואות לתנור. במקרה כזה, עליך לדגמן לפני שתקפיא אותם. אם אתם מתכוונים להכין כדורים, הניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה, מבלי שייגעו זה בזה, וקחו אותם למקפיא. לאחר הקפאה, פשוט הכניסו אותם לשקית מקפיא מפלסטיק.

אם אתה בוחר להקפיא אותם כבר אפויים, המתן שיתקררו היטב לפני שתעביר אותם למקפיא. כדי להפשיר את הלחמניות, פשוט השאר אותם במקרר לילה קודם (לפחות 6 שעות) או קח אותם עדיין קפואים לתנור.

ניתן לעצב את הבצק בידיים או להשתמש בתבניות סיליקון מעוצבות. אם תבחרו בתבניות, עליכם לאפות אותן בתוכם ולפתוח אותן כשהן עדיין חמות. לראות כמה הצעות לשילובים ומצגות.

קרא גם: מתכון ושילובים של מאפינס עוף

מתכון ללחם גבינה

(גיל מומלץ: החל משנה אחת)

* להורדת המתכון ב- PDF, לחץ כאן.

רכיבים

4 כוסות גבינה מגורדת למחצה
4 כוסות קמח (שימוש מתוק)
300 מ"ל חלב
50 מ"ל שמן
2 ביצים
מלח לטעימה

אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)

מצב הכנה

מרתיחים את החלב עם השמן. מכניסים את האבקה לקערה, ומעלים אותה עם החלב והשמן. מערבבים הכל עם כף. ברגע שתצליחו לעמוד בטמפרטורה, ערבבו אותה עם הידיים. לאחר ערבוב טוב, והבצק עדיין חם, הוסיפו את הגבינה המגורדת. כשהבצק קר, הוסיפו את הביצים, עבדו אותו והכניסו למקרר לכ- 30 דקות. משמנים את הידיים בשמן, מעצבים את הכיכרות ואופים אותן עד להזהבה.

הערות

• כוס 250 מ"ל.
• את הגבינה ניתן להחליף באחת משלך. בחרו בגבינות יבשות יותר כדי לשמור על מרקם הבצק והכינו את הכדורים.
• לחמי גבינה יכולים להיות קפואים גולמיים או אפויים.
• המתכון מניב, בממוצע, 50 לחמים בינוניים.

הכנסה מוערכת על ידי 

שילובים

• אופציה 1

• לחם גבינה
• ג'אבוטיקאבה
• חלב מוקצף עם ריבת תות ביתית ומעט סוכר

• אפשרות 2

• לחם גבינה
• תפוח עץ
• חלב מוקצף עם בננה

• אפשרות 3

• לחם גבינה
• אפרסק
• חלב עם קקאו ודבש

• אפשרות 4

• לחם גבינה
• בננה
• דמשק
• חלב עם דבש

• אפשרות 5

• לחם גבינה
• תותים
• עַנָב

גישה גם: כיצד למנוע השחמה של ויטמין הבננה?

• אפשרות 6

• לחם גבינה
• מַנדָרִינָה
• חלב מוקצף עם בננה

מאת קרולינה גודיניו

לקרולינה גודיניו תואר במינהל ועבדה באזור במשך 15 שנה, עד שהאימהות נכנסה לחייה. בשנת 2015, יצר את הפרופיל @חֲטִיפִים על מנת להקליט את כל החטיפים הבריאים שאתה מכין מדי יום עבור ילדיך, קנג'י וקוג'י.
היא אחראית גם על חנות החטיפים, שם נמצאים הפריטים המשמשים להרכבת כל קופסאות האוכל לילדים.