היום-יום העמוס גורם לאנשים רבים לבחור לאכול בחוץ מטעמי נוחות, אך זו לא תמיד בחירה טובה. כך מצא מחקר מאוניברסיטת אדית קואן לאחר הערכת משתתפים שהמשיכו להכין את האוכל שלהם בעצמם.
היום אנחנו הולכים לדון קצת יותר על היתרונות של הכנת ארוחות בבית במקום ללכת למסעדות ולמזון מהיר. אם אתה מעוניין בטיפים בריאותיים ורוצה לדעת יותר על מחקר זה, עיין במאמר זה במלואו. קריאה טובה!
ראה עוד
העובד אוסר על ילדים לישון כשהם מגיעים למעון
8 סימנים שמראים שהחרדה הייתה קיימת אצלך...
ראה עוד: טיפים לשיפור התזונה ולשיפור בריאות הכבד
היו בריאים יותר עם אוכל ביתי
כולם יודעים שהאידיאל הוא לאכול כמה שיותר בריא, ושזה קל יותר כשאוכלים בבית. עם זאת, מחקרים אחרונים מצאו שלתהליך הכנת האוכל שלך יכול להיות השפעות מועילות גם על המוח שלך ועל מערכות היחסים שלך.
באוסטרליה נערך סקר עם 657 משתתפים שעברו קורס בישול בריא עם השף ג'יימי אוליבר. מחקר זה מדווח כי לאחר שהסטודנטים הכינו את עצמם עם הקורס, שנמשך 6 חודשים, הם הבחינו בשינויים גדולים בבריאות הנפש. מנהיגת המחקר ג'ואנה ריס אומרת שתוצאות בריאות נפשיות איכותיות אינן קשורות רק לשיפור בתזונה.
הסיבה לכך היא שתלמידים שסבלו מהשמנת יתר או עודף משקל הראו גם את התוצאות הללו, גם אם לא ירדו במשקל. לפיכך, מסיקה ריס כי השיפור קשור לסיפוק מהידע להכין את הארוחות בעצמו בצורה מהנה ובריאה.
בנוסף, המחקר מצא גם שידע לבשל יכול לשפר את היחסים בין בני המשפחה וגם את חלוקת המשימות בבית. כך ניתן לצמצם בעיות כמו חלוקה לא מאוזנת של מטלות הבית בין גברים לנשים, מה שהופך את החיים המשותפים לנעימים יותר.
