בברזיל, הגסטרונומיה היא אחד הביטויים התרבותיים העשירים והמגוונים ביותר. בכל אזור בארץ אפשר למצוא מנות טיפוסיות המשקפות את ההיסטוריה והמנהגים של הקהילות המקומיות. בין המנות הללו, בולטות הגויאנה פמונה כמעדן מסורתי וטעים, עשוי עם תירס ירוק וממולאים בגבינה או מרכיבים אחרים, שקוסם לחיך של המקומיים ו מבקרים.
בעיר ג'וסופוליס, הממוקמת 100 ק"מ מגויאניה, מתקיים אירוע שנתי המבטיח להיכנס ל- ספר גינס ולחגוג את התענוג הזה של בישול גויאנה.
ראה עוד
8 סימנים שמראים שהחרדה הייתה קיימת אצלך...
מנהל בית הספר מתערב בעדינות כאשר מבחין בתלמיד חובש כיפה ב...
ייצור מוגבר של פפאיה
ז'וסופוליס, עיירה קטנה בגואיאס, עומדת להיכנס לספר השיאים המפורסם ביותר בעולם, ספר גינס.
ז'סוספוליס והפאמונים שלו
עם אוכלוסייה של 2,500 תושבים בלבד, העיר נערכת לייצר מספר מגוון מרשים של פמונות: 20,000 יחידות עשויות תירס שגדל בחווה הקהילתית של העירייה עצמה. והכי טוב, הטעימה תהיה בחינם.
מסיבה מסורתית
העיר כבר עורכת את המסיבה הזו בפעם ה-13 והשנה היא עולה על כל הציפיות. בניין העירייה מוביל את התושבים כדי שיוכלו ביחד להשיג את התואר האירוע הגדול מסוגו בעולם. המארגנים מצפים שצוות ספר גינס יחתום את השיא הזה.
יבול שופע
קציר התירס החל ביום חמישי (16) וביום שישי (17) החלה הכנת הפמונות. התושבים ממש ישימו את ידיהם בבצק, יקלפו, יגררו, יקשרו את הקשיות, יכינו את הצרורות, יבלו ויבשלו את האוכל המפורסם של מטבח גויאס.
התפריט יהיה מגוון ורחב, עם pamonhas à moda, עם נקניק, מלוח, מתוק ועוד. הארוחה התחילה ב-7 בבוקר ונמשכה עד שעות הלילה המאוחרות.
מורשת תרבותית
בשנה שעברה, המושל רונאלדו קאיאדו אישר את החוק שמכריז על המנה הטיפוסית כמורשת תרבותית המדינה הבלתי חומרית של גויאס, מה שהופך את ייצור הפמונים לחשוב עוד יותר עבור העיר ג'סוספוליס והאזור כשלם.
האירוע הוא לא רק חגיגה של המטבח המקומי, אלא גם הזדמנות לעיר להתבלט ולקדם את התיירות באזור.
