התנאי חילוף חומרים (מהיוונים מטבולית, שמשמעותו שינוי) משמש לתיאור התגובות הכימיות השונות הקיימות בגוף המבטיחות את צרכים מבניים ו אנרגטיות של יצור חי. בין מטרות התגובות הכימיות הללו, אנו יכולים להזכיר את סִינתֶזָה ו פירוק ביומולקולות, א ייצור אנרגיה וה המרה של מולקולות הזנה ליחידות קודמות מקרומולקולות.
או חילוף חומרים הוא אינו ייחודי לבני אדם והוא מתרחש בכל היצורים החיים, בין אם תאיים או רב תאיים. את התגובות המרכיבות את חילוף החומרים ניתן לסווג לשני תהליכים מטבוליים עיקריים: אנבוליזם וקטבוליזם.
→ ההבדל בין אנבוליזם לקטבוליזם
אנו קוראים אנבוליזם אוֹ מטבוליזם בונה תגובות כימיות הקשורות ל סינתזת ביו-מולקולהכלומר מולקולות קודמות פשוטות וקטנות המשמשות לייצור חומרים חדשים הדרושים לאורגניזם, הן לצמיחתו והן לצורך תחזוקתו. התגובות הללו מתרחשים רק כאשר לתא יש מספיק אנרגיה. הם אחראים, למשל, על יצירת מקרומולקולות המרכיבות את התא.
או יְרִידַת חֳמָרִים אוֹ מטבוליזם חמצוני, בתורם, כל התגובות הכימיות בעלות אופי משפיל, כלומר אלה תגובות שמטרתן לשבור או לפרוש מולקולות. בתהליכים אלה יש שחרור אנרגיה הדרושה לביצוע פעילויות שונות. זה בקטבוליזם שפחמימות, ליפידים וחלבונים, למשל, מתפרקים למוצרים קטנים ופשוטים יותר.
ניתן לסווג עוד יותר קטבוליזם ב מטבוליזם קטבולי אירובי ו אנאירובי. מטבוליזם קטבולי אירובי הוא כזה שבו תגובות מתרחשות בנוכחות חמצן, אשר עובדת כמקבל אלקטרונים סופי בשרשרת הנשימה, הוא משלב עם מימן ויוצר מים (למידע נוסף ב: נשימה תאית). בחילוף החומרים הקטבוליים אנאירובי התגובות מתרחשות בהיעדר חמצן.
למרות שהם תגובות הפוכות, אנבוליזם וקטבוליזם מספקים איזון מושלם בגופנו ולכן הם קשורים זה בזה.. בעוד שקטבוליזם מבטיח שחרור אנרגיה, אנבוליזם משתמש בו בכדי לסנתז ביו מולקולות.
→ קצב חילוף החומרים הבסיסי
אנו קוראים לזה קצב חילוף החומרים הבסיסי את האנרגיה המינימלית הדרושה לגוף כדי לבצע את פעילויותיו הבסיסיות במנוחה, איך לגרום ללב לעבוד ולהבטיח נשימה. שיעור זה משתנה מאדם לאדם אחר, מכיוון שההוצאה האנרגטית תלויה, בין היתר, בגיל הפרט, מינו ורמת הפעילות שלו.
מאת אמא ונסה דוס סנטוס
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-metabolismo.htm
