מחקר שנערך על ידי פרופסור מרתה גראולט, מאוניברסיטת מורסיה, ספרד, ב שותפות עם אוניברסיטת הרווארד (ארה"ב) ובית החולים הכללי של מסצ'וסטס בבוסטון (ארה"ב), מצאתי את זה אכילה שעתיים לפני השינה מגבירה את הסיכון לסוכרת עד 50%.
קרא עוד: 10 מזונות המשפרים את בריאות המוח
ראה עוד
בריאות טובה יותר ביומיים: האפקטיביות המפתיעה של אימוני קצה...
משרד הבריאות מרחיב את הטיפול ב-HIV בתרופה חדשה...
על פי מחקר, ארוחת ערב בשעה קרובה מאוד לזמן המנוחה מפחיתה את הסבילות ל גלוקוז, במיוחד באלה שיש להם וריאנט סיכון גנטי בקולטן המלטונין הנקרא MTNR1B.
מצב זה מתרחש מכיוון שמלטונין אנדוגני, הנוצר בדרך כלל במהלך הלילה, כאשר מורגשת שינה, מעורב ישירות בשינויים בגלוקוז המתרחשים בחילוף החומרים.
משתנה גנטי
כל אלה שיש להם משתנה גנטי זה מייצרים, בלבלב, כמות קטנה יותר של הפרשת אינסולין כאשר הם אוכלים זמן קצר לפני השינה. זה מתרחש עקב נוכחות של מלטונין זה.
במובן זה, תוצאות הבדיקה מצביעות על כך שבנוכחות מזון, מלטונין גורם ללבלב להפחית את ייצור האינסולין שלו. זה, בתורו, מביא לעלייה ברמות הסוכר בדם.
לפי מחקרים קודמים של מרתה גראולט, ארוחה מאוחרת נחשבת לכל ארוחה שבה אדם אוכל כשעתיים לפני השינה. זאת בשל העובדה שהגוף מתחיל לייצר מלטונין חצי שעה לפני שהשינה מתחילה לפעול.
תגלית חדשה
עם זאת, אחד החידושים העיקריים במחקר שבוצע הוא שניתן היה לזהות את הקשר בין תפקוד אינסולין בלבלב ומלטונין, ובכך להסיק אילו מצבים תקשורת זו בין חלקי הגוף יכולה גורם.
לכן, מומלץ לאכול את הארוחה האחרונה של היום לפחות שלוש שעות לפני השינה. כך מצטמצמים במידה ניכרת הסיכונים לפתח סוכרת, בנוסף לכך שפעולה זו מקלה גם על העיכול ותפקוד תקין של מערכת העיכול.
