שמרים הם מרכיב חשוב מאוד להכנת מתכונים טעימים רבים, כמו לחם. באופן זה, לגרסה הטבעית שלו עדיין יש כמה יתרונות שלא מתקבלים במוצרים מתועשים, כמו אורך החיים שלו והעובדה שיש לו פחות כימיקלים. בנוסף, זה סופר קל להכין את שמרים טבעיים אידיאליים עבור לחמים להיות טעים. בדוק את זה למטה.
קרא עוד:ראה מהן 5 הונאות הנסיעות הנפוצות ביותר נגד תיירים
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
מרכיבים להכנת שמרים טבעיים ללחמים
למתכון זה, תזדקק לכמה מרכיבים, כלומר:
- 100 מ"ל מים בטמפרטורת החדר;
- 700 גרם קמח חיטה אורגני;
- 225 גרם קמח שיפון מלא;
- 450 גרם קמח מלא.
צעד אחר צעד
לאחר הפרדת כל המרכיבים הדרושים, הגיע הזמן להכניס את היד לבצק! השלב הראשון בהכנת השמרים הטבעיים שלך הוא ערבוב הקמח האורגני, השיפון והקמח המלא בשקית גדולה.
לאחר מכן, עליך לקחת סיר זכוכית נקי ולשים 1 כוס מתערובת הקמח יחד עם 50 מ"ל מים. הניחו לתערובת להתבשל כשלושה ימים. הדבר החשוב כאן הוא לוודא שהצנצנת סגורה היטב ושאף אחד לא יערבב או יפתח את הכלי, כי זה עלול להפריע לתוצאה.
ביום הרביעי יש להוסיף עוד כוס משקית הקמח ואת יתרת המים. לאחר ערבוב קל של התערובת, מכסים שוב ומשרים לשלושה ימים נוספים. עם זאת, בניגוד לתהליך הקודם, כעת עליכם לנער מעט את הסיר מדי יום.
ביום השמיני, קחו כוס מהשמרים שלכם, העבירו לכלי נקי, וסיימתם. עכשיו פשוט השתמש בו במתכון הלחם, כפי שאתה מעדיף.
איך להאכיל שמרים?
לאחר שמונת הימים הללו, עליך להשאיר את שאר השמרים שלא נעשה בהם שימוש כראוי מכוסה ו במשך שישה ימים הוסף ¼ כוס תערובת קמח עם ¼ כוס מים, לפחות פעמיים ליום.
האם תרצה לראות עוד תוכן כזה? אז מספיק לחץ כאן!
