מתכון לחג המולד: גאלט בטטה

על מנת להגדיל את האפשרויות שלך למנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים, הבאנו לך סדרת פרסומים עם מתכונים לחג המולד עם הכנות יותר קלאסיות ופחות ברורות, ובכך מגוונות את ארוחת הערב שלך חַג הַמוֹלָד ולהציע לאורחים שלכם רגעים נעימים הרבה יותר.

בפוסט זה אנו מביאים את מתכון לגאלט בטטה כהצעת כניסה, עם אלמנטים יוצאי דופן של אירוע זה, אך המשתלבים היטב עם מה שנחשב לקלאסיקה של תאריך זה.

מתכון לגלט בטטה

רכיבים

חבילה אחת של בצק עלים מוכן

חלמון אחד

400 גרם בטטה

2 בצלים אדומים

1 כף שמן

פלפל שחור

מלח לטעימה

טימין לפי הטעם

ראה גם: מתכון לחג המולד: עכבר גבינה עם פירות יער

מצב הכנה

קולפים וחותכים את הבטטות לפרוסות דקות, ואז מתבלים בתבנית אפייה בשמן, מלח ופלפל. העבירו תפוחי אדמה לתבנית אפייה ואפו בחום של 180 מעלות צלזיוס עד שהם רכים, בערך 30 דקות. הוציאו אותו מהתנור ותנו לו לנוח. מרדדים את הבצק העלים על משטח שטוח מקומח. חותכים מלבנים בגודל 6x8 ס"מ לערך. מחלקים את המלבנים על נייר אפייה אחד או שניים משומנים בשמן או חמאה ומברישים בחלמון הטרוף. מכסים את מלבני הבצק בתפוחי האדמה הקלויים ובבצלים חתוכים לרצועות דקות, לבסוף מפזרים את הטימין. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס במשך כ -20 דקות, עד שהבצק תפוח וזהוב.

הערות

• אפשר להגיש עם סלט עלים;
• מכין כ 6 גלטות של 180 גרם.

מאת מריליה מקדו

מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm